Зоя Шунина
воскресенье, 11.13
Белая солянка

Белая солянка

Порций5
Время40 мин
КухняРусская кухня
КатегорияСупы
СпособКлассический

Сборная мясная солянка - старинное блюдо русской кухни, которое давно завоевало популярность на наших обеденных столах. Как правило, солянку готовят с добавлением томатной пасты. Но сегодня я хочу предложить рецепт белой солянки, без томата. Блюдо не менее вкусное, ароматное и сытное.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,49 г
Жиры 6,91 г
Углеводы 1,19 г
94
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Irina BЗоя Шунина и 5 нравится
26 добавили себе
33
5
Вам нужно
Бульоны
Куриный бульон
Куриный бульон 1 л
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 мл
Мясо
Ветчина
Ветчина 150 г
Колбаса полукопченая
Колбаса полукопченая 150 г
Сосиски молочные
Сосиски молочные 150 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 70 г
Маслины без косточки
Маслины без косточки 10 шт.
Птица
Куриное филе
Куриное филе 150 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Огурцы солёные
Огурцы солёные 100 г
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 1 шт.
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Белая солянка - Шаг 1

Для приготовления белой солянки потребуется: бульон мясной или вода, колбаса копченая, сосиски, ветчина, отварная курица, лук репчатый, соленый огурец, подсолнечное масло, маслины, соль, перец черный молотый, лавровый лист и лимон для подачи.

Шаг 2
Белая солянка - Шаг 2
Огурцы солёные
Огурцы солёные100 г

Соленый огурец мелко нарежьте и выложите в сковороду.

Шаг 3
Белая солянка - Шаг 3
Лук репчатый
Лук репчатый70 г

Репчатый лук очистите, помойте, мелко нарежьте и добавьте в сковороду к соленому огурцу.

Шаг 4
Белая солянка - Шаг 4
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

Налейте подсолнечное масло и 50 мл бульона или воды. Накройте сковороду крышкой и тушите лук с соленым огурцом 10-15 минут.

Шаг 5
Белая солянка - Шаг 5
Сосиски молочные
Сосиски молочные150 г
Колбаса полукопченая
Колбаса полукопченая150 г

Сосиски и копченую или полукопченую колбасу нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 6
Белая солянка - Шаг 6
Ветчина
Ветчина150 г
Куриное филе
Куриное филе150 г

Также нарежьте ветчину и отварную курицу.

Шаг 7
Белая солянка - Шаг 7
Куриный бульон
Куриный бульон1 л

В кастрюлю с бульоном выложите лук с соленым огурцом. Подойдет любой мясной бульон. У меня куриный.

Шаг 8
Белая солянка - Шаг 8

Добавьте нарезанные колбасные изделия и курицу.

Шаг 9
Белая солянка - Шаг 9
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный1 шт.

Добавьте лавровый лист.

Шаг 10
Белая солянка - Шаг 10
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Солянку посолите и поперчите. Варите 10-15 минут на небольшом огне.

Шаг 11
Белая солянка - Шаг 11
Маслины без косточки
Маслины без косточки10 шт.

После выложите в кастрюлю маслины без косточки.

Шаг 12
Белая солянка - Шаг 12

Белая солянка готова.

Шаг 13
Белая солянка - Шаг 13

При подаче добавьте в тарелку ломтик лимона и сметану по желанию.

Шаг 14
Белая солянка - Шаг 14

Ароматная, сытная и вкусная белая солянка готова. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
No avatar
Matvei
Солянка
Русская кухня
52
299
3
Надя Поклонская
Yndino
Солянка рыбная
Белорусская кухня
14
77
3
Виктория Витковская
nezabudkaa
Солянка с копченостями
Домашние рецепты
73
402
5
Анна Осипова
Tesoro Oro
Солянка
Русская кухня
17
189
1
Зоя Шунина
Zoya7
Домашняя солянка
Русская кухня
580
3.51K
15
Patee. Рецепты
patee
Солянка сборная домашняя
Домашние рецепты
199
674
6
Зоя Шунина
Zoya7
Солянка грибная
Русская кухня
85
971
0
Эльмир Демьянович
Zagadaj-Zhelanie
Быстрая солянка
Домашние рецепты
18
180
0
Анастасия Киш
Nastyu
Солянка сборная мясная
Домашние рецепты
20
284
0
Катерина Воронцова
Apri1ka
Солянка с колбасой
Домашние рецепты
6
95
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта