воскресенье, 22.25

Солянка с копченостями

Порций	10
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Рецептов солянки довольно много и один из них, солянка с копченостями, наиболее популярен.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,34 г

Жиры 10,24 г

Углеводы 6,36 г

159 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 71 нравится

419 добавили себе

494

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Мясо

Свиная грудинка копчёная

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Соусы

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

2 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Свиная грудинка копчёная

Все ингредиенты нарезать кубиками.

Шаг 2

Морковь

150 г

Морковь очистить, помыть и натереть на терке.

Шаг 3

Картофель

200 г

Картофель очистить и нарезать кубиками, но можно обойтись и без него. Выложить картофель в кипящую воду и варить до готовности в подсоленной воде.

Шаг 4

Огурцы солёные

200 г

Огурцы нарезать кубиками.

Шаг 5

Подсолнечное масло

20 мл

Обжарить морковь на растительном масле.

Шаг 6

Томатная паста

50 г

К моркови добавить копчености и обжарить вместе с морковью. Добавить томатную пасту, перемешать и долить воды, посолить, поперчить.

Шаг 7

Лавровый лист сушеный

Добавить лавровый лист, нарезанные огурцы, перемешать и потушить около 7 минут. Если томатная паста кисловатая, то надо добавить сахар.

Шаг 8

Когда картофель будет готов, влить томатную заправку и перемешать.

Шаг 9

Укроп

5 г

Довести до кипения и варить под крышкой около 5-7 минут. В конце варки добавить измельченный укроп. Выключить газ и дать постоять солянке под крышкой минут 10.
Подавать солянку со сметаной и долькой лимона.