Солянка
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Сытная похлебка с мясом и несколькими видами колбасы на наваристом бульоне - отличный вариант для семейного обеда или ужина!
|
187
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится![Солянка - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/5a/ee/640x.jpg")
Подготовим необходимые ингредиенты.
![Солянка - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/5a/ef/640x.jpg")
Для начала приготовим бульон.
Курицу отварить до готовности.
![Солянка - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/5a/f0/640x.jpg")
Пока варится бульон, лук и соленые огурцы нарезаем произвольно, но не крупно.
![Солянка - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/5a/f1/640x.jpg")
Обжариваем сначала лук, затем добавляем огурцы. Жарим около 4мин, кладем томатную пасту, вливаем воду и тушим примерно 10 минут.
![Солянка - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/5a/f2/640x.jpg")
Когда бульон сварится, достаем курицу, слегка остужаем и кубиками.
Сосиски и колбасу нарезаем как удобно.
![Солянка - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/5a/f3/640x.jpg")
В бульон выкладываем содержимое сковороды и доводим до кипения. Следом выкладываем все мясные продукты. Доводим до кипения еще раз.
Пока солянка прогревается, режем оливки и отправляем их в кастрюлю.
Даем настояться 15 минут и можно подавать со сметаной, лимоном и зеленью.
Приятного аппетита!!!
