Щи с бужениной
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Щи, наряду с борщами остаются одним из самых востребованных первых блюд на наших обеденных столах. Но чтобы ваше меню было более разнообразным, предлагаю приготовить щи с бужениной, которую лучше взять постной. В этом случае щи будут только сытными и вкусными и не принесут вреда организму. Буженина добавит свой вкус и аромат блюду, делая его интересным и пикантным.
|
43
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится
![Щи с бужениной - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/20/98/640x.jpg")
Подготовьте ингредиенты для приготовления щей с бужениной: бульон куриный, картофель, морковь, лук репчатый, буженину, томатную пасту, чеснок, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.
![Щи с бужениной - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/20/99/640x.jpg")
Две картошки среднего размера очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю и залейте бульоном.
![Щи с бужениной - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/20/9a/640x.jpg")
Одну морковь и луковицу среднего размера очистите и помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
![Щи с бужениной - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/20/9b/640x.jpg")
Налейте в сковороду рафинированное подсолнечное масло и пассеруйте лук с морковью в течение 7-8 минут перемешивая.
![Щи с бужениной - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/20/9c/640x.jpg")
После добавьте в кастрюлю с картофелем и бульоном.
![Щи с бужениной - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/20/9d/640x.jpg")
Через 15 минут выложите в кастрюлю белокочанную капусту, нарезанную соломкой.
![Щи с бужениной - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/20/9e/640x.jpg")
Добавьте 2 столовые ложки томатной пасты.
![Щи с бужениной - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/20/9f/640x.jpg")
Добавьте соль, сахар и лавровый лист. Варите щи до готовности всех ингредиентов.
![Щи с бужениной - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/20/a0/640x.jpg")
Буженину нарежьте небольшими кубиками.
![Щи с бужениной - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/20/a1/640x.jpg")
Добавьте в кастрюлю со щами. Варите щи еще 5 минут и выключайте плиту.
![Щи с бужениной - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/20/a2/640x.jpg")
В готовые щи добавьте нарезанный укроп и чеснок.
![Щи с бужениной - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/20/a3/640x.jpg")
Щи с бужениной готовы.
![Щи с бужениной - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/20/a4/640x.jpg")
Ароматные, сытные, полезные и вкусные щи подавайте на обед. Приятного аппетита!
