Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
пятница, 23.23
Грибной суп с маслятами

Грибной суп с маслятами

Порций6
Время1 час
КухняРусская кухня
КатегорияСупы
СпособКлассический

Суп с маслятами особенно популярен в осеннее время года, когда лесные грибы имеются в широкой продаже или, что ещё лучше, собраны собственноручно во время прогулки по лесу! Суп с маслятами получается наваристым, имеет насыщенный грибной аромат и вкус. Сами по себе маслята- грибы нежные и мягкие, но их необходимо долго обжаривать, главным образом выпарив при этом из грибов жидкость (маслята содержат примерно 90% воды!). Суп простой, но тем не менее очень вкусный, не упустите возможность его приготовить! К такому грибному супу дополнительно подайте сметану!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,59 г
Жиры 2,92 г
Углеводы 4,35 г
45
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 29 нравится
184 добавили себе
217
5
Вам нужно
Грибы
Маслёнок
Маслёнок 350 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 100 мл
Овощи свежие
Картофель
Картофель 550 г
Лук зеленый
Лук зеленый 5 стеб.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 2 л
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 1 шт.
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Грибной суп с маслятами

Для приготовления грибного супа нам понадобятся такие ингредиенты: свежие маслята, картофель, репчатый лук, морковь, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец, лавровый лист, зелёный лук и вода.

Шаг 2
Грибной суп с маслятами
Маслёнок
Маслёнок350 г

Сначала подготовим маслята: снимаем со шляпок кожицу, удаляем ножом с грибной ножки все загрязнения, грибы промываем в нескольких водах.

Шаг 3
Грибной суп с маслятами

Маслята нарезаем кусочкам среднего размера.

Шаг 4
Грибной суп с маслятами
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло60 мл

В сковороду наливаем подсолнечное рафинированное масло, хорошо разогреваем его и выкладываем маслята. Так как маслята содержат 90 % воды, то сначала выделится много жидкости. Необходимо на сильном огне сначала выпарить эту жидкость, а затем продолжить обжаривание грибов, не убавляя огонь.

Шаг 5
Грибной суп с маслятами
Картофель
Картофель550 г

Пока маслята обжариваются, чистим картофель и нарезаем брусочками.

Шаг 6
Грибной суп с маслятами
Вода
Вода2 л

В кастрюлю наливаем чистую холодную воду, закладываем картофель и ставим на сильный огонь. После закипания воды огонь убавляем до минимального и продолжаем варить.

Шаг 7
Грибной суп с маслятами
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Морковь
Морковь1 шт.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло40 мл

Лук и морковь чистим. Лук нарезаем мелкими кубиками, а морковь соломкой. Обжариваем овощи на подсолнечном рафинированном масле до золотистого цвета.

Шаг 8
Грибной суп с маслятами
Соль
Сольп/в

Когда маслята хорошо обжарятся, а картофель будет почти готов, закладываем грибы в кастрюлю, доводим суп до кипения и, убавив огонь, продолжаем варить до полной готовности картофеля, посолив суп по вкусу.

Шаг 9
Грибной суп с маслятами

После в суп перекладываем овощную зажарку и варим суп в течении пяти минут.

Шаг 10
Грибной суп с маслятами
Лук зеленый
Лук зеленый5 стеб.
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный1 шт.

Зелёный лук промываем и нарезаем тонкими колечками, добавляем в суп вместе с лавровым листом и чёрным молотым перцем.

Шаг 11
Грибной суп с маслятами

Суп с маслятами перемешиваем и снимаем кастрюлю с плиты.
Суп с маслятами готов!
Через 10 минут подаём его к столу в качестве первого блюда. Дополнительно можно поставить на стол сметану.

Шаг 12
Грибной суп с маслятами

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Грибной суп с маслятами
Русская кухня
33
184
3
patee
Грибной суп с фасолью
Домашние рецепты
141
277
12
anrieta
Грибной суп с курицей и вермишелью
Домашние рецепты
32
211
0
patee
Грибной суп с домашней лапшой
Домашние рецепты
56
218
7
anrieta
Овощной суп с грибами, мясными фрикадельками и вермишелью
Домашние рецепты
10
27
0
TatianaGrakova
Грибной суп в мультиварке
Домашние рецепты
8
99
0
vbokii
Грибной суп
Украинская кухня
0
1
0
mara70
Грибной суп с фрикадельками
Русская кухня
0
1
0
FaraFara
Сырно-грибной суп
Домашние рецепты
54
294
9
RAISA
Тосканский грибной суп с фасолью
Домашние рецепты
7
86
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта