Щи с говядиной и свежей капустой
| Порций | 6 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Что может вкуснее горячих щей на обед в морозный день? Готовим щи с говядиной и свежей капустой, еще добавим свежий помидор в заправку. Получается очень вкусно, нежно, сытно и наваристо! Подавайте щи со сметаной, бросьте щепотку свежей зелени - и они заиграют еще большими красками!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
60
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 6 нравится
![Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 1](src="/r/x6/17/cb/3b/640x.jpg")
Для приготовления щей возьмите говядину на мозговой косточке, капусту, картофель, морковь, репчатый лук и свежий помидор, подсолнечное масло, воду, соль, лавровый лист.
![Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 2](src="/r/x6/17/cb/3c/640x.jpg")
Промытую говядину залейте водой. Доведите до кипения, снимите пену.
![Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 3](src="/r/x6/17/cb/3d/640x.jpg")
Добавьте стебли зелени, лук, морковь большим куском. Варите бульон с мясом и кореньями около часа на медленном огне.
![Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 4](src="/r/x6/17/cb/3e/640x.jpg")
Подготовьте овощи.
![Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 5](src="/r/x6/17/cb/3f/640x.jpg")
Нашинкуйте белокочанную капусту.
![Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 6](src="/r/x6/17/cb/40/640x.jpg")
Мелким кубиком нарежьте лук и сельдерей.
![Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 7](src="/r/x6/17/cb/41/640x.jpg")
Аналогичными кубиками порежьте морковь и спелый помидор.
![Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 8](src="/r/x6/17/cb/42/640x.jpg")
Мясо сварилось, удалите зелень и коренья.
![Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 9](src="/r/x6/17/cb/43/640x.jpg")
Введите в бульон крупными кубиками порезанный картофель.
![Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 10](src="/r/x6/17/cb/44/640x.jpg")
Добавьте подготовленную капусту. Варите до мягкости картофеля. Посолите, добавьте лаврушку.
![Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 11](src="/r/x6/17/cb/45/640x.jpg")
На подсолнечном масле потомите лук, сельдерей и морковь.
![Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 12](src="/r/x6/17/cb/46/640x.jpg")
Добавьте помидор.
![Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 13](src="/r/x6/17/cb/47/640x.jpg")
Тушите все овощи до готовности.
![Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 14](src="/r/x6/17/cb/48/640x.jpg")
Из щей выньте мясо и порежьте его порционными кусками.
![Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 15](src="/r/x6/17/cb/49/640x.jpg")
Верните мясо в щи.
![Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 16](src="/r/x6/17/cb/4a/640x.jpg")
Добавьте заправку. Прогрейте щи и потомите еще минут 10-15 под крышкой.
![Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 17](src="/r/x6/17/cb/4b/640x.jpg")
Подавайте щи с говядиной и свежей капустой на обед. Дополнительно подайте сметану и нарезанную зелень.
![Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 18](src="/r/x6/17/cb/4c/640x.jpg")
Приятного обеда!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |