вторник, 16.54

Окрошка на минеральной воде

Порций	6
Время	40 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Привет.
Давайте приготовим окрошку на минеральной воде с кефиром. Надо сказать, хоть это и нетрадиционная окрошка, но заслуживает внимания.
Чтобы окрошка получилась особенно вкусной — шинкуйте ингредиенты мелко.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,16 г

Жиры 4,31 г

Углеводы 8,31 г

93 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

70 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Молочные продукты

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Картофель

500 г

Отварить в подсоленной воде картофель в мундире и морковь, остудить, очистить от кожуры и нашинковать.

Все ингредиенты в дальнейшем складываются в одну кастрюлю.

Шаг 2

Нарезать ветчину и вареную докторскую (можно заменить вареной говядиной).

Шаг 3

Яйцо куриное

6 шт.

Сварить в крутую яйца, охладить под холодной водой, очистить и нашинковать.

Шаг 4

Огурец

150 г

Нарезать огурец.

Шаг 5

Редис красный

150 г

Помыть редис, обрезать хвостики и нарезать тонкими полукольцами.

Все перемешать, если Вы готовите на большое количество людей, тогда можно сразу заправить и специями, и зеленью, и минеральной водой. Но если Вы не рассчитываете съесть все за один присест, тогда лучше следующий этап готовить перед подачей отдельно в каждую порцию.

Шаг 6

Нашинковать зелень: лук, укроп, петрушка. Добавить в блюдо необходимое количество по желанию.

Смешать минеральную воду с кефиром 1:1. Заправить овощи, добавить горчицу, соль и перец по вкусу.

У меня указано примерно общее количество ингредиентов этого этапа на всю кастрюлю, соответственно на одну порцию используйте нужное Вам количество ингредиентов.