Гречневый суп с клецками
| Порции | 4 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Гречневый суп с клецками можно отнести к разряду быстрых супов, которые готовят, когда нужно вкусно и сытно накормить семью, не затратив при этом много времени. Если у вас есть в холодильнике готовый мясной бульон, то за 35 минут такой суп будет готов. Это первое блюдо подойдет буквально всем:детям и взрослым, здоровым и не очень. При этом набор продуктов самый дешевый и простой.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
52
КИЛОКАЛОРИИ
|
и 30 нравится |
Куриный бульон | 1,3 л |
 |
Укроп | 10 г |
 |
Гречневая крупа | 60 г |
 |
Подсолнечное масло | 20 мл |
 |
Молоко коровье | 50 мл |
 |
Мука пшеничная | 70 г |
 |
Картофель | 150 г |
 |
Лук репчатый | 50 г |
 |
Морковь | 50 г |
 |
Соль | п/в |
 |
Яйцо куриное | 1 шт. |
![Гречневый суп с клецками - Шаг 1](src="/r/x6/16/5d/0e/640x.jpg")
Для приготовления такого супа потребуется:бульон куриный, гречневая крупа, морковь, лук репчатый, картофель, подсолнечное масло, яйцо, мука, молоко, соль.
![Гречневый суп с клецками - Шаг 2](src="/r/x6/16/5d/0f/640x.jpg")
|
Куриный бульон | 1,3 л |
|
Картофель | 150 г |
В кастрюлю налейте бульон. У меня куриный. Добавьте нарезанный картофель, который нужно предварительно очистить и хорошо помыть.
![Гречневый суп с клецками - Шаг 3](src="/r/x6/16/5d/10/640x.jpg")
|
Лук репчатый | 50 г |
Лук репчатый очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
![Гречневый суп с клецками - Шаг 4](src="/r/x6/16/5d/11/640x.jpg")
|
Морковь | 50 г |
Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте в сковороду.
![Гречневый суп с клецками - Шаг 5](src="/r/x6/16/5d/12/640x.jpg")
|
Подсолнечное масло | 20 мл |
Налейте в сковороду подсолнечное масло и слегка припустите эти овощи в сковороде на среднем огне.
![Гречневый суп с клецками - Шаг 6](src="/r/x6/16/5d/13/640x.jpg")
После выложите лук с морковью в кастрюлю с бульоном и картофелем.
![Гречневый суп с клецками - Шаг 7](src="/r/x6/16/5d/14/640x.jpg")
|
Гречневая крупа | 60 г |
|
Соль | п/в |
Гречневую крупу тщательно помойте. Добавьте в кастрюлю 4 столовые ложки крупы. Суп посолите по вкусу.
![Гречневый суп с клецками - Шаг 8](src="/r/x6/16/5d/15/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
Пока суп варится, приготовьте тесто для клецек. В миску разбейте яйцо.
![Гречневый суп с клецками - Шаг 9](src="/r/x6/16/5d/16/640x.jpg")
Взбейте его венчиком и немного посолите.
![Гречневый суп с клецками - Шаг 10](src="/r/x6/16/5d/17/640x.jpg")
|
Молоко коровье | 50 мл |
Влейте молоко.
![Гречневый суп с клецками - Шаг 11](src="/r/x6/16/5d/18/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 70 г |
Постепенно всыпьте муку.
![Гречневый суп с клецками - Шаг 12](src="/r/x6/16/5d/19/640x.jpg")
Замесите тесто по консистенции, как на густые оладьи.
![Гречневый суп с клецками - Шаг 13](src="/r/x6/16/5d/1a/640x.jpg")
Когда все ингредиенты в супе будут готовы, с помощью чайной ложки выложите в кастрюлю тесто. Через несколько минут клецки всплывут. Проварите суп еще 3-4 минуты и выключайте.
![Гречневый суп с клецками - Шаг 14](src="/r/x6/16/5d/1b/640x.jpg")
|
Укроп | 10 г |
Укроп или петрушку мелко нарежьте и добавьте в готовый суп.
![Гречневый суп с клецками - Шаг 15](src="/r/x6/16/5d/20/640x.jpg")
Гречневый суп с клецками готов.
![Гречневый суп с клецками - Шаг 16](src="/r/x6/16/5d/21/640x.jpg")
Ароматный, вкусный и полезный суп подавайте на первое в обед. Приятного аппетита!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |