четверг, 06.54

томатный крем-суп

Порции	4
Время	25 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

необычно

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,06 г

Жиры 1,71 г

Углеводы 5,22 г

42 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

22 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Консервированные помидоры

400 г

Соусы

Томатная паста

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Базилик сушеный

п/в

Перец душистый молотый

п/в

Сода пищевая

1 щеп.

Шаги приготовления

Шаг 1

Перец душистый молотый

п/в

Базилик сушеный

п/в

Консервированные помидоры

1. В кастрюле потушить мелко нарезанные лук и чеснок на среднем огне, до мягкости, примерно пять минут. Добавить к луку томатную пасту, обжаривать, помешивая, 30 секунд, затем добавить помидоры, базилик, соль и перец.
2. Довести смесь до кипения, убавить огонь до минимума и варить 15 минут.
3. Пюрировать суп в блендере и влить обратно в кастрюлю.
4. В маленькой мисочке смешать столовую ложку молока с щепоткой питьевой соды, чтобы не было комков. Добавить смесь к супу в кастрюле, размешать, затем влить остальное молоко. Еще раз перемешать суп и довести до кипения. Убавить огонь и варить на медленном огне 5 минут.
5. Попробовать суп. Если нужно, добавить сахар, соль и перец. Подавать горячим.