Patee. Рецепты
воскресенье, 22.28
Суп гороховый с ветчиной

Суп гороховый с ветчиной

Порций8
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Гороховый суп с овощами и ветчиной имеет приятную консистенцию благодаря разваренному гороху и яркий аппетитный цвет! Ароматный, с насыщенным вкусом, такой суп ещё и очень полезный, ведь в горохе содержится большое количество пиридоксина, вещества, отвечающего за расщепление и синтез аминокислот в организме, а ещё в горохе содержится большое количество селена! Поэтому непременно включите суп, приготовленный по этому рецепту, в свой рацион!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,88 г
Жиры 2,07 г
Углеводы 8,9 г
61
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
Елена КочергинаНаталья ГлуховаАлиса ВайперIrina B и 59 нравится
313 добавили себе
376
5
Вам нужно
Бобовые
Горох сушеный
Горох сушеный 200 г
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 75 мл
Мясо
Ветчина
Ветчина 180 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 5 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Перец болгарский
Перец болгарский 0,5 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1,8 л
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 1 шт.
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 1

Для приготовления супа нам понадобится картофель, морковь, красный сладкий перец, репчатый лук, горох, ветчина, оливковое масло, соль, чёрный молотый перец, вода, лавровый лист.

Шаг 2
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 2
Картофель
Картофель5 шт.
Вода
Вода1,8 л

Картофель чистим, нарезаем кубиками, промываем. Выкладываем картофель в кастрюлю, заливаем чистой холодной водой, ставим на сильный огонь. Когда вода закипит, огонь убавляем и продолжаем варить.

Шаг 3
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 3
Горох сушеный
Горох сушеный200 г

Через 5 минут после закипания картофеля добавляем в кастрюлю горох, который можно заранее замочить в холодной воде. Даём воде закипеть и продолжаем варить на медленном огне до полного разваривания гороха и готовности картофеля.

Шаг 4
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 4
Ветчина
Ветчина180 г

Пока горох и картофель варятся, подготовим зажарку.
Ветчину нарезаем не длинными полосками.

Шаг 5
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 5
Перец болгарский
Перец болгарский0,5 шт.

Сладкий красный перец моем, удаляем внутренние перегородки и семена, нарезаем мякоть небольшими кусочками.

Шаг 6
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 6
Морковь
Морковь1 шт.

Морковь чистим, нарезаем брусочками.

Шаг 7
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 7
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 8
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 8
Оливковое масло
Оливковое масло75 мл

В сковороду наливаем оливковое масло, выкладываем овощи (лук, морковь, перец). Ставим сковороду на огонь.

Шаг 9
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 9

Обжариваем овощи до готовности и добавляем ветчину.

Шаг 10
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 10

Обжариваем овощи с ветчиной, непрерывно помешивая, 2 минуты.
Снимаем сковороду с плиты.

Шаг 11
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 11
Соль
Сольп/в

Когда горох разварится, солим суп.

Шаг 12
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 12

Перекладываем в кастрюлю зажарку.

Шаг 13
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 13

Перемешиваем.

Шаг 14
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 14

Доводим суп до кипения и варим около 5-7 минут.

Шаг 15
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 15
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный1 шт.
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Добавляем в суп лавровый лист и чёрный молотый перец.

Шаг 16
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 16

Суп перемешиваем, доводим ещё раз до кипения и снимаем кастрюлю с плиты.

Шаг 17
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 17

Даём супу настояться в течении 15 минут, разливаем по тарелкам и подаём к столу в качестве первого блюда.

Шаг 18
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 18

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Екатерина Евдокимова
Ekaterinae1987
Суп гороховый постный с гренками
Русская кухня
0
2
0
Patee. Рецепты
patee
Суп гороховый с охотничьими колбасками
Домашние рецепты
96
421
13
ladyanette
ladyanette
Чечевично-гороховый суп-пюре с беконом
Украинская кухня
11
103
0
Alisa Soboleva
sable
Гороховый суп ПП с курицей
Русская кухня
17
111
2
Maksim Petrov
MaksimP
Сливочно-сырный суп с ветчиной и сухариками
Русская кухня
6
27
0
Anna Anna
BAnna
Сливочно-сырный суп с ветчиной и сухариками
Домашние рецепты
3
39
0
Ольга Пельш
Olga03
Овощной суп-пюре с тефтельками
Домашние рецепты
18
102
1
No avatar
Nick
Суп постный с орехами
Русская кухня
3
14
0
Алина Боджолян
Sunnny
Суп Минестроне с фаршем и овощами
Домашние рецепты
4
20
1
Алина Боджолян
Sunnny
Куриный суп-чили с фасолью
Домашние рецепты
2
9
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта