воскресенье, 01.05

Томатный суп

Порций	6
Время	1 час 15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Суп из свежих помидоров, запеченных с луком, чесноком, тимьяном и оливковым маслом.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,82 г

Жиры 2,18 г

Углеводы 2,95 г

33 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 8 нравится

58 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

1 л

Зелень и листовые овощи

Тимьян свежий

3 стеб.

Масла, жиры

Оливковое масло

60 мл

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Помидоры черри	1,5 кг
	Чеснок	7 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

1 щеп.

Специи, пряности, добавки

	Лавровый лист сушеный	1 шт.
	Перец черный молотый	1 щеп.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 230С.

Шаг 2

Помидоры черри

1,5 кг

Вымыть помидоры и разрезать пополам.

Шаг 3

	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	7 зуб.
	Тимьян свежий	3 стеб.
	Оливковое масло	60 мл
	Соль	1 щеп.
	Перец черный молотый	1 щеп.

Разложить помидоры в форму для запекания. Добавить нарезанный лук, зубчики чеснока и веточки свежего тимьяна. Полить овощи оливковым маслом. Приправить солью и перцем.

Шаг 4

Запекать 25-30 минут, пока овощи не станут карамелизованными.

Шаг 5

	Куриный бульон	1 л
	Лавровый лист сушеный	1 шт.

Снять веточки тимьяна и вылить смесь в среднюю кастрюлю. Добавить куриный бульон и лавровый лист. Довести до кипения и варить на медленном огне 25-30 минут.

Шаг 6

Дать немного остыть, удалить лавровый лист, а затем взбить смесь в блендере. При желании можно процедить суп.

Шаг 7

Подавать теплым. Приятного аппетита!