enya
понедельник, 08.57
Солянка
| Порций | 8 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Самая вкусная и наваристая солянка.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,65 г
Жиры 6,86 г
Углеводы 10,65 г
|
135
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится35 добавили себе
39
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Соусы
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
![Солянка - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/57/e1/640x.jpg")
Свинина
400 г
Сосиски молочные
4 шт.
Колбаса вареная
200 г
Ветчина
200 г
Корнишоны маринованные
6 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Картофель
4 шт.
Петрушка
1 пуч.
Томатная паста
2 ст. л.
Маслины без косточки
0,5 ст.
Лавровый лист сушеный
3 шт.
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
Варим мясной бульон, добавляем соль, перец, лавровый лист. Вынимаем из бульона мясо и мелко его режем. Картофель режем кубиками. Ветчину и сосиски также нужно нарезать кубиками. Режим корнишоны (солёные огурцы), лук и петрушку, затем тушим 10 минут с томатной пастой. Выкладываем всё, кроме маслин, в кастрюлю и варим до закипания. Только после этого добавляем рассол и маслины, даём закипеть и отключаем.
Шаг 2
![Солянка - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/57/e2/640x.jpg")
Перед подачей положить в тарелку половину дольки лимона. Приятного аппетита.
