Monday, 16.12

Суп из цветной капусты

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Легкий суп из запеченных в духовке и измельченных в блендере цветной капусты, шалота и чеснока с сыром, приготовленный на курином бульоне.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4.98 г

Жиры 6.78 г

Углеводы 2.48 г

89 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

15 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Сыры

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 200С.

Шаг 2

Разделить цветную капусту на соцветия. Крупно порубить шалот и чеснок, мелко нарезать тимьян.

Шаг 3

Оливковое масло

1 ст. л.

Выложить цветную капусту, шалот и чеснок на противень, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать крупной солью.

Шаг 4

Запекать в духовке около 40 минут, пока капуста не размягчится (проверить готовность вилкой).

Шаг 5

Аккуратно переложить овощи в кухонный комбайн или блендер и измельчить.

Шаг 6

Куриный бульон

4 ст.

Переложить в кастрюлю и залить бульоном. Довести до кипения, убавить огонь и варить около 10 минут.

Шаг 7

Добавить тертый сыр, тимьян, соль и черный перец.

Шаг 8

Подавать с теплым хлебом с хрустящей корочкой.

Суп из цветной капусты

Тематические подборки

Похожие рецепты