Суп из цветной капусты
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Легкий суп из запеченных в духовке и измельченных в блендере цветной капусты, шалота и чеснока с сыром, приготовленный на курином бульоне.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
89
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится
Разогреть духовку до 200С.
Разделить цветную капусту на соцветия. Крупно порубить шалот и чеснок, мелко нарезать тимьян.
![Суп из цветной капусты - Шаг 3](src="/r/x6/02/19/d4/640x.jpg")
Выложить цветную капусту, шалот и чеснок на противень, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать крупной солью.
![Суп из цветной капусты - Шаг 4](src="/r/x6/02/19/d5/640x.jpg")
Запекать в духовке около 40 минут, пока капуста не размягчится (проверить готовность вилкой).
![Суп из цветной капусты - Шаг 5](src="/r/x6/02/19/d6/640x.jpg")
Аккуратно переложить овощи в кухонный комбайн или блендер и измельчить.
Переложить в кастрюлю и залить бульоном. Довести до кипения, убавить огонь и варить около 10 минут.
![Суп из цветной капусты - Шаг 7](src="/r/x6/02/19/d7/640x.jpg")
Добавить тертый сыр, тимьян, соль и черный перец.
![Суп из цветной капусты - Шаг 8](src="/r/x6/02/19/d8/640x.jpg")
Подавать с теплым хлебом с хрустящей корочкой.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |