Алина Боджолян
понедельник, 16.12
Суп из цветной капусты

Суп из цветной капусты

Порции4
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Легкий суп из запеченных в духовке и измельченных в блендере цветной капусты, шалота и чеснока с сыром, приготовленный на курином бульоне.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,98 г
Жиры 6,78 г
Углеводы 2,48 г
89
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Ольга БарановаNata Solovova и 2 нравится
15 добавили себе
19
5
Вам нужно
Бульоны
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1

Разогреть духовку до 200С.

Шаг 2

Разделить цветную капусту на соцветия. Крупно порубить шалот и чеснок, мелко нарезать тимьян.

Шаг 3
Суп из цветной капусты - Шаг 3

Выложить цветную капусту, шалот и чеснок на противень, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать крупной солью.

Шаг 4
Суп из цветной капусты - Шаг 4

Запекать в духовке около 40 минут, пока капуста не размягчится (проверить готовность вилкой).

Шаг 5
Суп из цветной капусты - Шаг 5

Аккуратно переложить овощи в кухонный комбайн или блендер и измельчить.

Шаг 6

Переложить в кастрюлю и залить бульоном. Довести до кипения, убавить огонь и варить около 10 минут.

Шаг 7
Суп из цветной капусты - Шаг 7

Добавить тертый сыр, тимьян, соль и черный перец.

Шаг 8
Суп из цветной капусты - Шаг 8

Подавать с теплым хлебом с хрустящей корочкой.

Тематические подборки

Супы

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта