понедельник, 07.02

Итальянский суп из курицы

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Готовим дома.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,81 г

Жиры 1 г

Углеводы 1,69 г

23 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

40 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

1,5 л

Грибы

Шампиньон

3 шт.

Зелень и листовые овощи

	Кинза (кориандр)	п/в
	Петрушка	п/в

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

	Лавровый лист сушеный	1 шт.
	Перец черный молотый	п/в

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Лавровый лист сушеный	1 шт.
	Перец черный молотый	п/в
	Шампиньон	3 шт.
	Петрушка	п/в
	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	1 шт.
	Мука пшеничная	1 ст. л.
	Кинза (кориандр)	п/в
	Куриный бульон	1,5 л
	Яйцо куриное	3 шт.
	Соль	п/в

Для начала нужно промыть все овощи. Нарезать морковку небольшими крестиками (если в вас играет творчество) либо простыми кубиками.

Мелко нарезать лучок, грибочки.

Нагрейте сковороду на средне-сильном огне, добавьте масло. Положите лучок и жарьте, пока он не станет мягким. Добавить молотый черный перец и морковь. Затем, добавить грибочки, соль и ложку муки. Все хорошо перемешать.

Довести куриный бульон до кипения,вынуть из него курицу и отделить мясо от кости, и поместить в него овощи со сковороды.

В миске взбейте яйца и добавьте зелень.

Разогрейте масло на сковороде и залейте яичную смесь. Обжарьте с обеих сторон.

Нарезаем яичную лепешку на полоски.

Добавить в кипящий бульон небольшой лавровый лист, куриное мясо (220 гр.) и яичные полоски. Варить суп еще 15 минут.