Овощной суп с перловкой
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Вкусный и полезный суп из перловки с картофелем, морковью, сельдереем и пореем.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
44
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится
Насыпать перловку в миску, залить кипятком и оставить отмокать, пока готовите овощи.
![Овощной суп с перловкой - Шаг 2](src="/r/x6/02/12/21/640x.jpg")
Очистить картофель и мелко нарезать. Морковь очистить и нарезать полукружками. Нарезать порей и сельдерей.
Положить овощи в большую кастрюлю и залить овощным бульоном.
![Овощной суп с перловкой - Шаг 4](src="/r/x6/02/12/22/640x.jpg")
Связать веточки петрушки с половиной тимьяна и лавровым листом и бросить в суп. Довести до кипения, убавить огонь и варить 15 минут.
![Овощной суп с перловкой - Шаг 5](src="/r/x6/02/12/23/640x.jpg")
Взбить половину супа в блендере или кухонном комбайне до консистенции пюре и вернуть в кастрюлю вместе с перловкой.
Снова довести суп до кипения и варить около 10 минут.
Оборвать листочки с оставшихся веточек тимьяна и бросить в суп в последнюю минуту, непосредственно перед тем как подавать.
![Овощной суп с перловкой - Шаг 8](src="/r/x6/02/12/24/640x.jpg")
Перед подачей достать из супа пучок зелени.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |