среда, 15.43

Суп с цветной капустой и свежим зеленым горошком

Порций	6
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

С приходом лета можно себя и семью порадовать долгожданными свежими овощами. Вот сегодня у нас суп с цветной капустой и молодым зеленым горошком. Легкий, полезный и очень вкусный. Для того, чтобы суп стал более сытным, я добавила совсем немного тонкой короткой вермишели, которую называют “Паутинка”. Она варится очень быстро. При наличии готового бульона на приготовления супа у вас уйдет не более 35-40 минут. К слову, его можно сварить и на воде.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,57 г

Жиры 1,55 г

Углеводы 5,9 г

43 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 19 нравится

113 добавили себе

136

Вам нужно

Бобовые

Бульоны

Макаронные изделия

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления супа с цветной капустой и свежим зеленым горошком потребуется:подсолнечное рафинированное масло, куриный бульон, цветная капуста, лук репчатый, морковь, зеленый горошек, картофель, тонкая вермишель, соль.

Шаг 2

В кастрюлю налейте куриный бульон. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю с бульоном. Начинайте варить суп.

Шаг 3

Лук репчатый и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 4

Подсолнечное масло

30 мл

Налейте в сковороду рафинированное подсолнечное масло и припустите овощи на небольшом огне, чтобы сохранить в них все полезные свойства.

Шаг 5

Добавьте после лук с морковью в кастрюлю с супом.

Шаг 6

Горох очищенный

100 г

Свежий зеленый горошек очистите от стручков.

Шаг 7

Добавьте горошек в кастрюлю.

Шаг 8

Соль

п/в

Посолите суп по вкусу и продолжайте варить.

Шаг 9

Цветную капусту помойте и разберите на соцветия, добавьте в суп. Когда суп будет практически готов, всыпьте тонкую короткую вермишель. Проварите еще 7-8 минут и выключайте.

Шаг 10