Рассольник постный с вешенками
| Порций | 6 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Тем, кто периодически соблюдает постные дни или отдает предпочтение вегетарианской кухне, этот рецепт пригодится. Рассольник, приготовленный на воде, ничем не уступает мясному. Он такой же ароматный и вкусный. Особую пикантность ему придают грибы, добавляя свой непередаваемый, особый аромат и вкус. В данном случае у меня вешенки - грибы, которые есть в продаже круглый год.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
37
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 26 нравится
![Рассольник постный с вешенками - Шаг 1](src="/r/x6/14/47/dd/640x.jpg")
Для приготовления постного рассольника с вешенками потребуется: картофель, рис, вешенки, огурец соленый, вода, морковь, лук репчатый, томатная паста, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.
![Рассольник постный с вешенками - Шаг 2](src="/r/x6/14/47/de/640x.jpg")
Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками, выложите в кастрюлю. Залейте свежей фильтрованной водой. Поставьте кастрюлю на огонь.
![Рассольник постный с вешенками - Шаг 3](src="/r/x6/14/47/df/640x.jpg")
Репчатый лук и морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно.
![Рассольник постный с вешенками - Шаг 4](src="/r/x6/14/47/e0/640x.jpg")
Налейте в сковороду с овощами подсолнечное масло и тушите перемешивая 8-10 минут на среднем огне.
![Рассольник постный с вешенками - Шаг 5](src="/r/x6/14/47/e1/640x.jpg")
После выложите лук с морковью в кастрюлю.
![Рассольник постный с вешенками - Шаг 6](src="/r/x6/14/47/e2/640x.jpg")
Рис хорошо помойте и добавьте в кипящий рассольник.
![Рассольник постный с вешенками - Шаг 7](src="/r/x6/14/47/e3/640x.jpg")
Когда рис и овощи будут почти готовы, добавьте в кастрюлю вешенки. Мелкие можно не резать.
![Рассольник постный с вешенками - Шаг 8](src="/r/x6/14/47/e4/640x.jpg")
Соленые или маринованные огурцы натрите на терке.
![Рассольник постный с вешенками - Шаг 9](src="/r/x6/14/47/e5/640x.jpg")
Добавьте в кастрюлю огурцы. Посолите и поперчите суп по вкусу.
![Рассольник постный с вешенками - Шаг 10](src="/r/x6/14/47/e6/640x.jpg")
Добавьте томатную пасту.
![Рассольник постный с вешенками - Шаг 11](src="/r/x6/14/47/e7/640x.jpg")
А также лавровый лист.
![Рассольник постный с вешенками - Шаг 12](src="/r/x6/14/47/e8/640x.jpg")
Варите рассольник еще 7-8 минут и выключайте.
![Рассольник постный с вешенками - Шаг 13](src="/r/x6/14/47/e9/640x.jpg")
Готовый суп посыпьте зеленью петрушки или укропа.
![Рассольник постный с вешенками - Шаг 14](src="/r/x6/14/47/ea/640x.jpg")
Ароматный, постный, вкусный рассольник с вешенками готов.
![Рассольник постный с вешенками - Шаг 15](src="/r/x6/14/47/eb/640x.jpg")
Подавайте рассольник на первое в обед. Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |