Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
вторник, 01.54
Суп с печёночными кнелями

Суп с печёночными кнелями

Порций6
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Домашний суп с кнелями из куриной печени- отличное первое блюдо повседневной кухни! Золотистый цвет супу придаёт куркума и луково-морковная зажарка, а печёночные кнели превращают обычное блюдо в оригинальное!

Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,01 г
Жиры 2,45 г
Углеводы 7,48 г
59
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 18 нравится
122 добавили себе
144
5
Вам нужно
Крупы
Манная крупа
Манная крупа 4 ст. л.
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 5 ст. л.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1 ст. л.
Овощи свежие
Картофель
Картофель 3 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 0,3 ч. л.
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1,7 л
Специи, пряности, добавки
Куркума молотая
Куркума молотая 3 щеп.
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 1 шт.
Субпродукты
Печень куриная
Печень куриная 200 г
Яйца
Яйцо перепелиное
Яйцо перепелиное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Суп с печёночными кнелями

Для приготовления супа нам понадобится картофель, куриная печень, манная крупа, репчатый лук, морковь, пшеничная мука, подсолнечное рафинированное масло, вода, соль, лавровый лист, куркума, перепелиные яйца, чёрный молотый перец.

Шаг 2
Суп с печёночными кнелями
Картофель
Картофель3 шт.
Вода
Вода1,7 л

Картофель чистим, нарезаем кубиками небольшого размера, промываем, выкладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим на сильный огонь, когда вода закипит- огонь убавляем до минимального и продолжаем варить.

Шаг 3
Суп с печёночными кнелями
Печень куриная
Печень куриная200 г

Куриную печень промываем в холодной воде, пропускаем через мясорубку.

Шаг 4
Суп с печёночными кнелями
Манная крупа
Манная крупа4 ст. л.

Всыпаем к печени манную крупу.

Шаг 5
Суп с печёночными кнелями
Соль
Соль0,3 ч. л.

Добавляем соль.

Шаг 6
Суп с печёночными кнелями
Яйцо перепелиное
Яйцо перепелиное2 шт.

Вбиваем перепелиные яйца (или 0.5 куриного яйца). Перемешиваем печёночную массу.

Шаг 7
Суп с печёночными кнелями
Мука пшеничная
Мука пшеничная1 ст. л.

Всыпаем пшеничную муку.

Шаг 8
Суп с печёночными кнелями

Ещё раз массу перемешиваем и отставляем на время.

Шаг 9
Суп с печёночными кнелями
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Морковь
Морковь1 шт.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло5 ст. л.

Лук и морковь чистим; лук нарезаем мелкими кубиками, а морковь натираем на мелкой тёрке. Обжариваем лук и морковь на подсолнечном рафинированном масле до золотистого цвета.

Шаг 10
Суп с печёночными кнелями
Соль
Сольп/в

Когда картофель будет почти готов, воду солим по вкусу. Чайной ложкой, смоченной в горячей воде, выкладываем в кипящий отвар печёночные кнели.

Шаг 11
Суп с печёночными кнелями

Даём воде закипеть, не накрывая кастрюлю крышкой. Кнели быстро всплывают на поверхность.

Шаг 12
Суп с печёночными кнелями

Перекладываем в суп зажарку вместе с маслом, на котором обжаривались овощи.

Шаг 13
Суп с печёночными кнелями
Куркума молотая
Куркума молотая3 щеп.

Добавляем куркуму.

Шаг 14
Суп с печёночными кнелями

Суп перемешиваем, накрываем крышкой, доводим до кипения на сильном огне и продолжаем варить на медленном огне около 7 минут.

Шаг 15
Суп с печёночными кнелями

За это время печёночные кнели значительно увеличатся в объёме.

Шаг 16
Суп с печёночными кнелями
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный1 шт.

Добавляем в суп лавровый лист и снимаем кастрюлю с плиты.

Шаг 17
Суп с печёночными кнелями

Через 10-15 минут лавровый лист из супа достаём и выбрасываем, а суп разливаем на порции и подаём к столу в качестве первого блюда!

Шаг 18
Суп с печёночными кнелями

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Овощной суп с куриными кнелями
Домашние рецепты
86
753
1
Zoya7
Суп с заварными манными кнелями
Домашние рецепты
57
451
3
Zoya7
Тыквенный суп-пюре с куриными кнелями
Домашние рецепты
159
971
7
KatarinaKat
Бульон с куриными кнелями.
Домашние рецепты
5
28
0
Povar
Гороховый суп с копченостями и гренками
Польская кухня
65
445
3
Larisa
Томатный суп с тыквой
Домашние рецепты
10
65
0
Nina
Томатный суп с лапшой
Домашние рецепты
6
52
1
Nick
Овощной суп с одуванчиками и лебедой
Русская кухня
2
6
0
Nick
Суп с чесноком и гренками
Русская кухня
16
97
1
Nick
Суп с зеленым горошком
Болгарская кухня
4
22
1
Nick
Морковный суп с мятой
Молдавская кухня
3
13
0
Nick
Тыквенный суп с беконом
Тунисская кухня
6
48
0
Nick
Суп с кольраби
Русская кухня
2
12
1
Nick
Суп с мятой
Русская кухня
3
12
0
Nick
Суп с крапивой
Русская кухня
3
23
0
Nina
Томатный суп с фасолью
Домашние рецепты
14
126
3
Masha
Гороховый суп с грибами
Русская кухня
15
80
0
Larisa
Суп с крапивой
Русская кухня
2
28
2
RAISA
Куриный суп с вермишелью
Домашние рецепты
14
130
0
NataliaKhromova
Суп с тортеллини
Итальянская кухня
0
3
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта