четверг, 20.43

Шулюм с курицей

Порции	4
Время	50 мин
Кухня	Узбекская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Шулюм — это очень густой суп из мяса. Его ещё называют охотничьим супом. Нередко шулюм готовят на костре, хотя его вполне можно сварить и дома

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,76 г

Жиры 3,2 г

Углеводы 8,21 г

91 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

7 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Овощи свежие

Птица

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

п/в

Перец душистый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Лавровый лист сушеный

п/в

Тушку курицы моем и разрезаем на крупные куски.
Кладем мясо в кастрюлю и варим до готовности, не забывая периодически снимать пенку.
Пока птица варится, мы занимаемся подготовкой остальных ингредиентов для шулюма.
Картофель чистим, моем, нарезаем большими ломтиками. Лук чистим, моем, режем крупно. Добавляем картофель и лук в бульон.
Через 25 минут добавляем в бульон крупно нарезанные и очищенные от кожицы помидоры.
Кладем в бульон специи, соль, порубленную зелень и очищенные головки чеснока. Варим еще 10 минут до полной готовности.

Приятного аппетита!

Шаг 2