Рассольник с сосисками
| Порций | 6 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Рассольник - исконно русское блюдо потому, что солёные огурцы, впервые начали есть именно на Руси, а без них рассольник - не еда. Много воды утекло с тех времён. Преобразились и компоненты рассольника. Рис, перловку, гречку, пшено можно использовать в этом супе. И естественно, на русский манер, в супах необходимы мясные продукты. История пестрит рецептами рассольника с потрохами(субпродуктами), а ещё множеством кулинарных фантазий. Даже рыбный, а сегодня рассольник с сосисками.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
63
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 31 нравится
![Рассольник с сосисками - Шаг 1](src="/r/x6/13/f2/55/640x.jpg")
Для приготовления рассольника с сосисками потребуются такие ингредиенты: бульон куриный, морковь, лук репчатый, картофель, соленый огурец, подсолнечное масло, сосиски, томатная паста, соль.
![Рассольник с сосисками - Шаг 2](src="/r/x6/13/f2/56/640x.jpg")
Мясной бульон налейте в кастрюлю. Чтобы его приготовить, помойте любое мясо. Это может быть курица, говядина, свинина. Выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до готовности мяса. У меня был нежирный куриный бульон.
![Рассольник с сосисками - Шаг 3](src="/r/x6/13/f2/57/640x.jpg")
Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками, выложите в кастрюлю с бульоном и начинайте варить рассольник.
![Рассольник с сосисками - Шаг 4](src="/r/x6/13/f2/58/640x.jpg")
Пока картофель варится, морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.
![Рассольник с сосисками - Шаг 5](src="/r/x6/13/f2/59/640x.jpg")
Репчатый лук очистите, помойте, мелко нарежьте. Добавьте в сковороду к моркови.
![Рассольник с сосисками - Шаг 6](src="/r/x6/13/f2/5a/640x.jpg")
Налейте в сковороду подсолнечное масло и тушите лук с морковью на небольшом огне перемешивая 7-8 минут.
![Рассольник с сосисками - Шаг 7](src="/r/x6/13/f2/5b/640x.jpg")
После добавьте морковь с луком в кастрюлю.
![Рассольник с сосисками - Шаг 8](src="/r/x6/13/f2/5c/640x.jpg")
Рис помойте и добавьте в кипящий рассольник.
![Рассольник с сосисками - Шаг 9](src="/r/x6/13/f2/5d/640x.jpg")
Соленые огурцы натрите на терке.
![Рассольник с сосисками - Шаг 10](src="/r/x6/13/f2/5e/640x.jpg")
Когда овощи будут в супе готовы, выложите в кастрюлю натертые огурцы и томатную пасту. Варите рассольник еще 5-7 минут.
![Рассольник с сосисками - Шаг 11](src="/r/x6/13/f2/5f/640x.jpg")
Сосиски порежьте кружками и добавьте в суп. Посолите по вкусу.
![Рассольник с сосисками - Шаг 12](src="/r/x6/13/f2/60/640x.jpg")
Проварите суп еще 3-4 минуты и выключайте.
![Рассольник с сосисками - Шаг 13](src="/r/x6/13/f2/61/640x.jpg")
Готовый суп приправьте зеленью укропа или петрушки.
![Рассольник с сосисками - Шаг 14](src="/r/x6/13/f2/62/640x.jpg")
Рассольник с сосисками готов.
![Рассольник с сосисками - Шаг 15](src="/r/x6/13/f2/63/640x.jpg")
Ароматный, нежный, бархатистый рассольник подавайте на первое в обед. Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |