Люсьен Оливье
пятница, 17.05
Рассольник с перловкой

Рассольник с перловкой

Порций6
Время40 мин
КухняРусская кухня
КатегорияСупы
СпособКлассический

Рассольник с перловкой получился просто замечательный, очень рекомендую попробовать.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,69 г
Жиры 7,67 г
Углеводы 8,97 г
144
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Алина ГазизоваMargarita UshakovaЮлия КирилловаElena Bauer и 16 нравится
110 добавили себе
130
5
Вам нужно
Крупы
Перловая крупа
Перловая крупа 100 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 мл
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 41 г
Морковь
Морковь 150 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 3 г
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Огурцы солёные
Огурцы солёные 200 г
Субпродукты
Сердце куриное
Сердце куриное 650 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Рассольник с перловкой - Шаг 1
Сердце куриное
Сердце куриное650 г
Лук репчатый
Лук репчатый1 г
Морковь
Морковь150 г

Сначала нужно сварить прозрачный бульон из сердечек. Крепость бульона вы можете регулировать сами.
Сердечки варятся достаточно быстро, поэтому одновременно с ними кладем лук и морковь, а затем вынимаем их.
Под кастрюлей делаем минимальный огонь.

Шаг 2
Рассольник с перловкой - Шаг 2
Перловая крупа
Перловая крупа100 г
Соль
Соль3 г

В отдельной кастрюле варим перловку.

Шаг 3
Рассольник с перловкой - Шаг 3
Лук репчатый
Лук репчатый40 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

Некрупно нарезанный лук слегка пассеруем в растительном масле до прозрачности.

Шаг 4
Рассольник с перловкой - Шаг 4

В готовый бульон кладем вареную перловку и лук.

Шаг 5
Рассольник с перловкой - Шаг 5
Огурцы солёные
Огурцы солёные200 г

Соленые огурчики режем тонкими ломтиками и кладем в суп. Готовим еще минут 10, затем вливаем огуречный рассол, доводим до кипения и выключаем.
Солить суп лучше в конце в зависимости от солености огурцов.

Шаг 6
Рассольник с перловкой - Шаг 6

Со сметаной рассольник будет еще вкуснее!

Посмотреть еще
N. Anrieta
anrieta
Рассольник с перловкой и говядиной
Русская кухня
24
105
0
Александра Кривоносова
titos
Рассольник с перловкой на курице
Русская кухня
5
39
0
Зоя Шунина
Zoya7
Рассольник с фрикадельками
Русская кухня
205
1.2K
6
Анна Бекетова
AnnaBeketova
Вкуснющий суп-рассольник с перловкой
Русская кухня
10
104
0
Зоя Шунина
Zoya7
Рассольник с перловой крупой
Русская кухня
140
1.02K
10
Зоя Шунина
Zoya7
Рассольник с грибами
Русская кухня
212
1.39K
8
Дарья Костенко
darimar
Постный рассольник с перловкой
Русская кухня
32
268
3
Tatiana Grakova
TatianaGrakova
Рассольник с перловкой в мультиварке
Домашние рецепты
17
138
2
Сергей Поканевич
cooklove
Рассольник с пшеном и фрикадельками
Домашние рецепты
11
74
0
Зоя Шунина
Zoya7
Рассольник с сосисками
Русская кухня
29
128
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта