пятница, 17.05

Рассольник с перловкой

Порций	6
Время	40 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Рассольник с перловкой получился просто замечательный, очень рекомендую попробовать.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,69 г

Жиры 7,67 г

Углеводы 8,97 г

144 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 16 нравится

113 добавили себе

133

Вам нужно

Крупы

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Субпродукты

Шаги приготовления

Шаг 1

Сначала нужно сварить прозрачный бульон из сердечек. Крепость бульона вы можете регулировать сами.
Сердечки варятся достаточно быстро, поэтому одновременно с ними кладем лук и морковь, а затем вынимаем их.
Под кастрюлей делаем минимальный огонь.

Шаг 2

В отдельной кастрюле варим перловку.

Шаг 3

Некрупно нарезанный лук слегка пассеруем в растительном масле до прозрачности.

Шаг 4

В готовый бульон кладем вареную перловку и лук.

Шаг 5

Огурцы солёные

200 г

Соленые огурчики режем тонкими ломтиками и кладем в суп. Готовим еще минут 10, затем вливаем огуречный рассол, доводим до кипения и выключаем.
Солить суп лучше в конце в зависимости от солености огурцов.

Шаг 6