Sunnny
пятница, 00.27
Суп из сладкого картофеля
| Порции | 2 |
| Время | 1 час 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Простой и вкусный суп-пюре из сладкого картофеля с кокосовым молоком, овощным бульоном и специями.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,58 г
Жиры 4,14 г
Углеводы 10,49 г
|
81
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится9 добавили себе
11
5
Вам нужно
Бульоны
Молочные продукты
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Карри
1 ч. л.
Кинза (семена)
п/в
Перец кайенский (чили) молотый
0,5 ч. л.
Смесь специй гарам масала
0,5 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 200С.
Шаг 2
![Суп из сладкого картофеля - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/f6/74/640x.jpg")
Положить сладкий картофель на противень и запекать в духовке около 45 минут, пока не размягчится. Достать из духовки, остудить и очистить от кожуры.
Шаг 3
Положить сладкий картофель в кухонный комбайн.
Шаг 4
![Суп из сладкого картофеля - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/f6/75/640x.jpg")
Молоко кокосовое
120 мл
Овощной бульон
240 мл
Соль
0,2 ч. л.
Карри
1 ч. л.
Смесь специй гарам масала
0,5 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый
0,5 ч. л.
Добавить кокосовое молоко, бульон, соль, карри, гарам масала и кайенский перец. Взбить до однородной массы.
Шаг 5
Выложить в кастрюлю и поставить на средний огонь, чтобы смесь прогрелась.
Шаг 6
![Суп из сладкого картофеля - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/f6/76/640x.jpg")
Разлить суп по тарелкам, посыпать кинзой и подавать.
