вторник, 14.24

Постный борщ с килькой в томате

Порций	8
Время	40 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Приготовьте постный борщ с килькой в томате! Он поможет вам приятно разнообразить повседневное меню и порадует своей пикантностью, а также станет идеальным вариантом обеда во время поста и в диетах для похудения. Не смотря на то, что борщ готовится без мяса и мясного бульона, он получается удивительно наваристым, аппетитным и совершенным по составу вкусового букета. Яркий, праздничный, ароматный - и это кулинарное чудо всего за полчаса! Ведь пока варится картошка и капуста у вас будет готова овощная заправка, а открыть банку кильки в томате просто плевое дело! Ложка сметаны в тарелку - и вкуснейший обед на столе!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,83 г

Жиры 5,53 г

Углеводы 2,66 г

71 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 40 нравится

207 добавили себе

251

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Петрушка	5 г
	Укроп	5 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

80 г

Овощи свежие

	Капуста белокочанная	70 г
	Картофель	80 г
	Лук репчатый	60 г
	Морковь	80 г
	Перец болгарский	30 г
	Помидоры (томат)	100 г
	Свекла	120 г

Рыба и морепродукты

Килька в томате

220 г

Соки, воды, напитки

	Вода	1 л
	Вода	30 мл

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

0 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления борща возьмите традиционные борщевые продукты: свёклу, картофель, морковь, лук, сладкий перец, помидоры, стебель сельдерея, зелень, соль, подсолнечное масло и банку кильки в томате.

Шаг 2

Картофель

80 г

Картофель почистите и нарежьте кубиками среднего размера.

Шаг 3

Капуста белокочанная

70 г

Нашинкуйте белокачанную капусту.

Шаг 4

Вода

1 л

Залейте картофель и капусту водой и поставьте вариться на сильный огонь, как закипит - жар плиты убавьте, варите на медленном огне под крышкой до мягкости картофеля.

Шаг 5

Лук репчатый

60 г

Тем временем приступайте к приготовлению основы борща - овощной заправки. Нарежьте лук.

Шаг 6

Морковь

80 г

Натрите на крупной терке морковь.

Шаг 7

Подсолнечное масло

80 г

На разогретом подсолнечном масле слегка обжарьте лук. Масла возьмите побольше - ведь больше в борще не будет никакого жира, а масло впитает в себя ароматы всех овощей и отдаст их потом вашему борщу.

Шаг 8

Добавьте подготовленную морковь. Продолжайте обжарку при помешивании, постепенно переходя на тушение.

Шаг 9

Свекла

120 г

Теперь настала очередь ввести в заправку натертую свёклу. Её должно быть больше, чем других овощей.

Шаг 10

Перец болгарский

30 г

Для аромата и красоты добавьте яркого красного перца.

Шаг 11

Вода

30 мл

Все потушите, добавьте немного воды и доведите овощи до готовности под крышкой.

Шаг 12

Помидоры (томат)

100 г

Мелким кубиком нарежьте свежие помидоры.

Шаг 13

Введите заправку в борщ. Доведите до кипения.

Шаг 14

	Лавровый лист сушеный	0 г
	Килька в томате	220 г

И самый волнительный момент - добавьте кильку в томате в борщ! Добведите до кипения, добавьте лаврушку.

Шаг 15

	Петрушка	5 г
	Укроп	5 г

Отключите плиту, добавьте нарезанную зелень петрушки и укропа, закройте постный борщ с килькой в томате крышкой и дайте минут 15 настояться.

Шаг 16

Подавайте пикантный постный борщ с килькой в томате традиционно - со сметаной и свежей зеленью.

Шаг 17

Постный борщ с килькой в томате готов! Угощайтесь, приятного аппетита!

Тематические подборки

Супы Супы из рыбных консервов Томатные супы Борщ Супы из морепродуктов

Постный борщ с килькой в томате

Тематические подборки

Похожие рецепты