пятница, 14.52

"Супчик-голубчик" с молодой морковью, сельдереем и сладкой кукурузой.

Порций	6
Время	20 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Друзья! Очень рекомендую приготовить этот легкий, но питательный и аппетитный вегетарианский супчик. Должна признаться, готовив его, я рассчитывала, что моя семья будет обеспечена первым блюдом хотя бы на два дня!...😋вобщем, пока я тут рецепт публиковала, супа уже не стало... уж слишком вкусный получился! Так что готовьте с "запасом"😊👍👍👍

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,46 г

Жиры 1,3 г

Углеводы 10,67 г

61 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

67 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Кукуруза консервированная

2 ст. л.

Фасоль консервированная

410 г

Соусы

Томатное пюре

200 г

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

1 шт.

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Фасоль консервированная

Лавровый лист сушеный

Кукуруза консервированная

2 ст. л.

Главным ингредиентом этого супчика стала молодая морковь🥕, которая уже появилась на прилавках. Она нежная и сладкая. Супчик с такой морковкой получится необыкновенно летним! Ещё нам понадобится стебель сельдерея, репчатый лук, сладкий перец, чеснок, томатное пюре ( от томатов в собственном соку), банка белой фасоли, оливковое масло для жарки, соль, перец, любимые приправы.

Шаг 2

Кукурузу я использую, когда суп готов и добавляю ее прямо в тарелку. Люблю в это супе именно суперхрустящую кукурузу.

Шаг 3

Морковь 🥕 покрошим кубиком и бросим в разогретый сотейник.

Шаг 4

Кубиком нарезаем и репчатый лук.

Шаг 5

С красного перца снимем кожицу специальным ножом для чистки овощей. Так он придаст более нежный и сладкий вкус. А потом и его покрошим в мелкий кубик.

Шаг 6

То же проделаем и с сельдереем. Все отправляем в сотейник.

Шаг 7

Добавляем томатное пюре. Накрываем крышкой и тушим 10 минут.

Шаг 8

Сливаем сок с консервированной фасоли. Отправляем фасоль в сотейник и доливаем столько воды , сколько нужно. Я люблю густые супы. Я добавила 2,5 литра воды, на глазок.

Шаг 9

Теперь добавляем приправу ( вот эту люблю добавлять в овощные постные супы), соль, сахар, перец, лаврушку.

Шаг 10

Даем супчику повариться ещё 10 минут. Подаём "Супчик- голубчик" с кукурузой и украшаем оливками. Всем приятного аппетита!

"Супчик-голубчик" с молодой морковью, сельдереем и сладкой кукурузой.

Тематические подборки

Похожие рецепты