f1n04ka
пятница, 00.02
Сливочный суп с рисом и грибами
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Мультиварка |
Этот нежный грибной супчик мало кого оставит равнодушным
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,2 г
Жиры 2,54 г
Углеводы 4,46 г
|
48
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 8 нравится177 добавили себе
189
5
Вам нужно
Грибы
Зелень и листовые овощи
Крупы
Молочные продукты
Мука, крахмал
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриные окорочка
2 шт.
Шампиньон
400 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Вода
2,5 л
Рис круглозерный
1 ст.
Сливки 30-33%
150 мл
Мука пшеничная
1 ст. л.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Петрушка
1 пуч.
Перец черный молотый
п/в
Соль
п/в
Вымыть в проточной воде куриное мясо и разрезать на порционные кусочки. Включить мультиварку в режим «Жарка», добавить в кастрюлю оливкового масла. Дайть кастрюле немного нагреться, после чего обжарить куриное мясо по 6-8 минут с каждой стороны. Очистить и вымыть лук и морковь, нарежьте их полукружьями (или любым удобным для вас способом), добавить в кастрюлю и обжарить вместе с курицей, часто перемешивая, еще около 10 минут.
Шаг 2
Грибы промыть, немного просушить и нарезать пластинами, добавить их в кастрюлю и обжарить все вместе до полного испарения воды, пока грибы станут приобретать золотистый цвет. После чего добавить в кастрюлю ложку муки, все перемешать и тонкой струйкой влить в кастрюлю сливки, размешать, приправить суп солью и перцем. Далее, промыть рисовую крупу, добавить ее в кастрюлю и залить горячей водой. Включить режим «Тушение» на 45 минут. По окончании программы добавить в кастрюлю лавровый лист и мелко нарезанную петрушку и дать супу настояться еще 10-15 минут под крышкой
