пятница, 00.02

Сливочный суп с рисом и грибами

Порции	4
Время	1 час 30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Супы
Способ	Мультиварка

Этот нежный грибной супчик мало кого оставит равнодушным

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,2 г

Жиры 2,54 г

Углеводы 4,46 г

48 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 8 нравится

176 добавили себе

188

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

400 г

Зелень и листовые овощи

Петрушка

1 пуч.

Крупы

Рис круглозерный

1 ст.

Молочные продукты

Сливки 30-33%

150 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	1 шт.

Птица

Куриные окорочка

2 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

2,5 л

Специи, пряности, добавки

	Лавровый лист сушеный	1 шт.
	Перец черный молотый	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Куриные окорочка	2 шт.
	Шампиньон	400 г
	Морковь	1 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Вода	2,5 л
	Рис круглозерный	1 ст.
	Сливки 30-33%	150 мл
	Мука пшеничная	1 ст. л.
	Лавровый лист сушеный	1 шт.
	Петрушка	1 пуч.
	Перец черный молотый	п/в
	Соль	п/в

Вымыть в проточной воде куриное мясо и разрезать на порционные кусочки. Включить мультиварку в режим «Жарка», добавить в кастрюлю оливкового масла. Дайть кастрюле немного нагреться, после чего обжарить куриное мясо по 6-8 минут с каждой стороны. Очистить и вымыть лук и морковь, нарежьте их полукружьями (или любым удобным для вас способом), добавить в кастрюлю и обжарить вместе с курицей, часто перемешивая, еще около 10 минут.

Шаг 2

Грибы промыть, немного просушить и нарезать пластинами, добавить их в кастрюлю и обжарить все вместе до полного испарения воды, пока грибы станут приобретать золотистый цвет. После чего добавить в кастрюлю ложку муки, все перемешать и тонкой струйкой влить в кастрюлю сливки, размешать, приправить суп солью и перцем. Далее, промыть рисовую крупу, добавить ее в кастрюлю и залить горячей водой. Включить режим «Тушение» на 45 минут. По окончании программы добавить в кастрюлю лавровый лист и мелко нарезанную петрушку и дать супу настояться еще 10-15 минут под крышкой