суббота, 04.54

Грибной борщ .

Порций	7
Время	50 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Простой, быстрый и невероятно вкусный грибной борщ.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,21 г

Жиры 2,91 г

Углеводы 14,21 г

92 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

102 добавили себе

109

Вам нужно

Бобовые

Фасоль красная сухая

1 ст.

Грибы

Белый гриб

500 г

Зелень и листовые овощи

Укроп

0,5 пуч.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

6 ст. л.

Овощи свежие

	Капуста белокочанная	200 г
	Картофель	3 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	2 шт.
	Свекла	2 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Сахар сорговый	1 ст. л.
	Соль	п/в

Соусы

Томатная паста

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Лавровый лист сушеный	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Белый гриб	500 г
	Свекла	2 шт.
	Картофель	3 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	2 шт.
	Томатная паста	2 ст. л.
	Сахар сорговый	1 ст. л.
	Фасоль красная сухая	1 ст.
	Капуста белокочанная	200 г
	Чеснок	3 зуб.
	Лавровый лист сушеный	п/в
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Укроп	0,5 пуч.
	Подсолнечное масло	6 ст. л.

Фасоль замочить в воде. Когда она разбухнет, переложить ее в кастрюлю с водой и поставить вариться. Чтобы фасоль быстрее сварилась и была рассыпчатой, нужно положить чайную ложку сахара.

Положить в воду грибы. Свеклу почистить, порезать, обжарить на масле. Когда фасоль станет мягкой, к ней добавить свеклу и варить все вместе до готовности. Для заправки лук почистить и мелко порубить, морковь нарезать соломкой, все потушить на растительном масле. Томатную пасту развести в половине стакана воды, добавить в сковороду, где тушатся морковь с луком. Посолить, поперчить и еще потушить несколько минут.

Картофель порезать и положить в кастрюлю, добавить заправку и лавровый лист. Когда в борще сварится картошка, в кастрюлю положить тонко нашинкованную капусту и чеснок. Варить все вместе 10–15 минут.

Приятного аппетита!!!