Nastyahardcore
среда, 13.32
Солянка сборная по домашнему.
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 40 мин |
| Кухня | Армянская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
К сожалению, не было возможности сделать профессиональное фото приготовленного супа, однако словами не передать, какой он вышел на вкус!)
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,47 г
Жиры 2,23 г
Углеводы 7,67 г
|
60
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится32 добавили себе
37
5
Вам нужно
Мясо
Овощи свежие
Картофель
10 шт.
Лук серебристый (белый)
1 шт.
Маслины без косточки
50 г
Оливки без косточки
100 г
Чеснок
4 зуб.
Птица
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Оливки без косточки
100 г
Маслины без косточки
50 г
Куриные окорочка копчёные
1 шт.
Колбаса вареная
100 г
Картофель
10 шт.
Копченые колбаски (охотничьи)
6 шт.
Огурцы солёные
200 г
Томатная паста
3 ст. л.
Лук серебристый (белый)
1 шт.
Чеснок
4 зуб.
Соль
2 ст. л.
Перец черный молотый
10 г
Вода
4 л
Подготавливаем ингредиенты. Колбасы нарезаем кубиками, оливки и маслины режем кольцами. Куриный окорок очищаем от кожуры. Картофель очищаем, режим кубиками среднего размера и ставим воду на газ. В неё вкидываем картофель и ждём закипания.
Шаг 2
Пока бульон готовится, готовим запарку: нарезаем лук, трём морковь, огурцы режем кубиками. Сначала обжариваем лук, до золотистой корочки, потом добавляем морковь. Обжарив это, вкидываем огурец, добавляем том пасту и немного добавляем воды(6столовых ложек)
Шаг 3
В закипевшую воду добавляем колбасы и окорок(может капченные крылья). Ждём закипания.
Шаг 4
В конце добавляем оливки, маслины, зажарен, и готовим ещё 10 минут. Все, прекрасный суп готов!)
