суббота, 01.09

Борщ

Порций	5
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Традиционный борщ на овощном или курином бульоне, с морковью, свеклой и капустой.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,13 г

Жиры 1,07 г

Углеводы 6,26 г

37 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

61 добавил себе

Вам нужно

Бульоны

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Шаги приготовления

Шаг 1

Свекла

4 шт.

Положить свеклу в большую кастрюлю с кипящей водой. Варить около 30 минут.

Шаг 2

Одновременно нарезать лук, морковь и нашинковать капусту (все в разные тарелки или миски).

Шаг 3

Достать свеклу из кастрюли, ополоснуть холодной водой и аккуратно очистить от кожицы. Нарезать кубиками.

Шаг 4

Сливочное масло

30 г

Растопить маслo в большой кастрюле на средне-сильном огне и положить в него лук и морковь. Тушить несколько минут, пока лук не размягчится и не станет полупрозрачным.

Шаг 5

Вода

360 мл

Добавить воду и нарезанную свеклу. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить 20 минут.

Шаг 6

Добавить капусту, бульон (куриный или овощной), уксус и соль. Перемешать и варить еще 15 минут. Попробовать на вкус, при желании добавить соль и перец.

Шаг 7

Борщ готов, и можно его подавать.

Шаг 8