вторник, 09.42

Kervelsoep/ Суп с кервелем

Порции	4
Время	35 мин
Кухня	Бельгийская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Простой суп с очень необычным вкусом

Больше национальных рецептов и важных примечаний по приготовлению в моем блоге: vinegrette.ru

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,77 г

Жиры 2,09 г

Углеводы 5,39 г

42 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

26 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Говяжий бульон

1 л

Зелень и листовые овощи

Кервель

1 пуч.

Масла, жиры

Сливочное масло

3 ст. л.

Овощи свежие

	Картофель	1 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Лук-порей	1 шт.
	Сельдерей	2 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сельдерей	2 шт.
	Лук-порей	1 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Картофель	1 шт.

Подготавливаем ингредиенты. Сельдерей режем довольно тонкими ломтиками, порей — тонкими кольцами, лук чистим и режем тонкими полукольцами. Картошку чистим, моем и режем не очень крупными кубиками.

Шаг 2

Сливочное масло

3 ст. л.

На небольшом огне растапливаем в кастрюле сливочное масло и загружаем туда нарезанные порей, сельдерей и лук и готовим на все том же небольшом огне примерно 10 минут, пока они не станут мягкими и полупрозрачными. Не забываем помешивать время от времени.

Шаг 3

Говяжий бульон

1 л

Увеличиваем огонь, закладываем картошку, заливаем бульоном и доводим до кипения. Убавляем огонь, накрываем крышкой и томим 20-25 минут, пока овощи не станут очень мягкими.

Шаг 4