Patee. Рецепты
пятница, 07.01
Куриный суп с красным рисом

Куриный суп с красным рисом

Порций6
Время45 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Готовим сытное и оригинальное первое блюдо - суп с курицей, красным рисом и помидорами! Суп получается насыщенным, ярким как по вкусу и аромату, так и по внешнему виду. Красный рис, один из самых популярных сортов риса в Бутане, является разновидностью японского риса, он очень полезен и варится дольше белого риса, но быстрее бурого; красный рис отлично подходит на роль суповой добавки. Суп с красным рисом и домашней курочкой понравится и взрослым, и детям, это отличное блюдо для домашнего обеда!

Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,12 г
Жиры 3,31 г
Углеводы 4,75 г
61
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Лиля МузалеваЛеся ВагоровскаяTatiana BСергей Ущаповский и 22 нравится
209 добавили себе
235
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Крупы
Масла, жиры
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриный суп с красным рисом - Шаг 1

Для приготовления куриного супа с красным рисом нам понадобятся следующие ингредиенты: вода, картофель, курица, красный рис, репчатый лук, помидоры, масло подсолнечное рафинированное, лавровый лист, петрушка, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2
Куриный суп с красным рисом - Шаг 2

Курицу, желательно брать домашнюю птичку, нарезаем на небольшие куски.

Шаг 3
Куриный суп с красным рисом - Шаг 3

В кастрюлю перекладываем кусочки курицы, вливаем чистую холодную воду, ставим кастрюлю на плиту, на сильный огонь. Доводим воду до кипения, снимаем пену.

Шаг 4
Куриный суп с красным рисом - Шаг 4

Пока вода в кастрюле закипает, картофель чистим и нарезаем кубиками.

Шаг 5
Куриный суп с красным рисом - Шаг 5

Через 10 минут после начала отваривания курицы в кастрюлю перекладываем нарезанный картофель. Снова даём бульону закипеть, убавляем огонь до минимального и оставляем суп вариться.

Шаг 6
Куриный суп с красным рисом - Шаг 6

Красный рис промываем в нескольких водах.

Шаг 7
Куриный суп с красным рисом - Шаг 7

После того, как картофель проварится минут 10, закладываем в кастрюлю рис и всыпаем соль. Доводим бульон до кипения, оставляем суп вариться на минут 20-25.

Шаг 8
Куриный суп с красным рисом - Шаг 8

Тем временем репчатый лук чистим, нарезаем маленькими кубиками.

Шаг 9
Куриный суп с красным рисом - Шаг 9

В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло, обжариваем на нём лук. Помидор моем, вырезаем плодоножку, нарезаем томат маленькими кубиками и добавляем в сковороду к обжаренному луку.

Шаг 10
Куриный суп с красным рисом - Шаг 10

Продолжаем обжаривать зажарку, помешивая, ещё минут 5, чтобы жидкость выпарилась.

Шаг 11
Куриный суп с красным рисом - Шаг 11

Когда рис, картофель и куриное мясо сварятся, в суп перекладываем зажарку.

Шаг 12
Куриный суп с красным рисом - Шаг 12

Провариваем суп при медленном кипении мину 5-7, добавляем чёрный молотый перец, лавровый лист и измельчённую зелень петрушки.

Шаг 13
Куриный суп с красным рисом - Шаг 13

Суп варим ещё минуту и снимаем кастрюлю с плиты. Куриный суп с красным рисом готов!

Шаг 14
Куриный суп с красным рисом - Шаг 14

Подавайте куриный суп с красным рисом к столу на обед в качестве первого блюда.
Приятного аппетита!

Тематические подборки

СупыКуриный супСуп рисовый

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта