вторник, 10.47

Борщ с говядиной

Порций	10
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Вкусный борщ

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,75 г

Жиры 1,25 г

Углеводы 5,33 г

43 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

143 добавили себе

153

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Фрукты, ягоды

Лимон

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Отварить говядину на кости в течении 1,5 часов.Бульон подсолить по вкусу.

Шаг 2

Лук репчатый

2 шт.

Пока варится мясо лук очистить и мелко порезать

Шаг 3

Морковь

1 шт.

Морковь очистить и натереть на крупной терке

Шаг 4

Свекла

1 шт.

Свеклу очистить и также как морковь натереть на крупной тёрке

Шаг 5

Подсолнечное масло

1 ст. л.

На растительном масле обжарить лук в течении 8-10 минут

Шаг 6

Затем к луку добавить морковь и пережарить ещё минут 7

Шаг 7

Томатная паста

2 ст. л.

К овощам добавить томатную пасту и немного воды,все перемешать и тушить ещё минут 7.

Шаг 8

Затем там ,где жарились овощи потушить минут 8 свеклу,можно подлить ещё масла

Шаг 9

Достать мясо из бульона.Мякоть отделить от Кости и порезать на кусочки

Шаг 10

Картофель

5 шт.

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Картофель почистить,порезать,добавить вместе с порезанным мясом и лавровым листом в бульон

Шаг 11

Капуста белокочанная

0,5 шт.

Пока варится картошка капусту помыть и порезать,затем также отправить в бульон

Шаг 12

Зелень помыть и мелко порезать

Шаг 13

После того как капуста повариться минут 5 добавить пережаренные с томатом овощи,свеклу,и зелень.По вкусу из лимона выжать сок в борщ и посахарить,примерно получается около 1-2 стол.ложки сахара.Подсолить если бульон не достаточно соленый.Поварить ещё минут 7-10,затем дать борщу настояться.

Борщ с говядиной

Тематические подборки

Похожие рецепты