Хумус с красным перцем
| Порций | 6 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Соус хумус с запеченным в духовке красным перцем, консервированным нутом, чесноком и специями.
|
189
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится |
Оливковое масло | 60 мл |
|
Оливковое масло | п/в |
 |
Перец болгарский | 1 шт. |
 |
Чеснок | 2 зуб. |
 |
Соль | п/в |
 |
Лимонный сок | 3 ст. л. |
 |
Нут консервированный | 430 г |
 |
Перец кайенский (чили) молотый | 0,2 ст. л. |
 |
Тмин | 1 ст. л. |
![Хумус с красным перцем - Шаг 1](src="/r/x6/01/57/05/640x.jpg")
Разогреть духовку до 230С.
|
Перец болгарский | 1 шт. |
Побрызгать лист для выпечки антипригарным спреем и положить на него красный перец.
![Хумус с красным перцем - Шаг 3](src="/r/x6/01/57/06/640x.jpg")
Запекать перец в духовке около 30 минут, пока со всех сторон не потемнеет.
Достать перец и отложить в сторону, чтобы остыл.
![Хумус с красным перцем - Шаг 5](src="/r/x6/01/57/07/640x.jpg")
Очистить перец от кожуры, отрезать черенок и удалить зерна.
Мелко нарезать перец.
|
Нут консервированный | 430 г |
Слить воду из нута и промыть его.
![Хумус с красным перцем - Шаг 8](src="/r/x6/01/57/08/640x.jpg")
|
Чеснок | 2 зуб. |
|
Лимонный сок | 3 ст. л. |
|
Оливковое масло | 60 мл |
|
Тмин | 1 ст. л. |
|
Перец кайенский (чили) молотый | 0,2 ст. л. |
|
Соль | п/в |
Смешать в небольшой миске перец, измельченный чеснок, лимонный сок, оливковое масло, нут, тмин, кайенский перец и соль.
![Хумус с красным перцем - Шаг 9](src="/r/x6/01/57/09/640x.jpg")
Взбить блендером до консистенции однородной пасты.
![Хумус с красным перцем - Шаг 10](src="/r/x6/01/57/0a/640x.jpg")
|
Оливковое масло | п/в |
Полить оливковым маслом и подавать.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |