Bianca
суббота, 23.12
Песто из цуккини
| Порции | 4 |
| Время | 10 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Классический песто, конечно, готовят из базилика, но этот рецепт тоже имеет право быть. Попробуйте, это очень вкусно и быстро. Пока варится “паста” (лингвини, фарфалле, тальятелли, пенне или фузилли и т.п) можно приготовить этот соус и наслаждаться!!!
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,29 г
Жиры 23,03 г
Углеводы 9,17 г
|
277
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
26
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
![Песто из цуккини - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/96/ec/640x.jpg")
Цуккини очистите от кожицы и порежьте на кусочки.
Листья мяты и петрушки отделите от стеблей.
Ядра миндаля ошпарьте кипятком и снимите желтую оболочку.
Шаг 2
![Песто из цуккини - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/96/ed/640x.jpg")
Цуккини
100 г
Петрушка
20 г
Мята свежая
10 г
Миндаль
50 г
Соль
5 г
Перец черный молотый
3 г
Оливковое масло
30 мл
Чеснок
20 г
Все ингредиенты положите в чашу миксера или блендера.
Шаг 3
![Песто из цуккини - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/96/ee/640x.jpg")
Несколько раз пробейте смесь в режиме “Пульс”, затем прокрутите в “Основном режиме” 1-2 минуты.
Шаг 4
![Песто из цуккини - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/96/ef/640x.jpg")
Добавьте тертый сыр, пробейте в миксере до однородной, кремовой консистенции и заправьте отваренную пасту.
Приятного аппетита!
