понедельник, 15.27

Соус Огуречный

Порции	2
Время	25 мин
Кухня	Греческая кухня
Категория	Соусы
Способ	Классический

Огуречный соус, может служить заправкой к салату, дополнением к мясу или рыбе и даже самостоятельной закуской. Огуречный соус – это вкусная и полезная вещь для тех, кто предпочитает здоровое питание.
Не смотря на простоту приготовления, соус имеет неповторимый вкус, нежная приятная текстура и восхитительный аромат.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,21 г

Жиры 0,66 г

Углеводы 4,52 г

26 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

28 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Молочные продукты

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Перец красный острый молотый

1 щеп.

Шаги приготовления

Шаг 1

Перец красный острый молотый

1 щеп.

Для приготовления такого соуса можно взять не только молодые огурчики, но и уже переросшие экземпляры, только в этом случае необходимо очистить их от кожуры и семян. Перетираем подготовленный овощ через терку среднюю и помещаем в сито или дуршлаг над миской или кастрюлей для того чтобы стек сок. Можно даже помочь огуречной массе, немного отжав влагу руками. Пока огурцы в сите, подготавливаем другие компоненты для соуса. Хорошо моем зелень, отделяем листья от стебля, мелко режим листья мяты,базилика, кинзы и петрушки. Добавляем сок лайма. Тщательно перемешиваем вместе с медом и йогуртом, добавляем по вкусу паприку и красный перец, держим в холодильнике полчаса.
Этот пикантный соус шикарно подходит к блюдам на гриле, колбасе, стейку и шашлыку.
В огуречный соус можно по желанию добавить помидор и болгарский перец. Огуречный сок можно заморозить и использовать в косметических целях.
Приятного аппетита!!!