Сальса из овощей

Обжарить перец над газовой горелкой или в духовке, чтобы кожица потемнела. Положить перец в пластиковый пакет и закрыть.

Разрезать помидоры, удалить зерна и сок и нарезать кубиками. Положить в большую миску.

Примечание:
Работая с перцем, не забудьте надеть перчатки.

Достать халапеньо из пакета и очистить от кожицы. Разрезать пополам, удалить зерна и обрезать черенок. Мелко нарезать халапеньо и добавить в миску с помидорами.

Мелко нарезать лук, измельчить чеснок и добавить в миску.

Нарезать кинзу и добавить в миску.

Добавить сок лайма, тмин, порошок чили и соль, перемешать.

Можно подавать сальсу сразу, но на второй день она становится намного вкуснее.