воскресенье, 06.49

Релиш из огурцов

Порций	8
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Соусы
Способ	Классический

Приготовим сегодня релиш - пряный соус из овощей. Этот соус попал в страны Европы из Индии. Сейчас релиш на основе маринованных огурцов является самым распространенным в Штатах, как кетчуп и горчица. Кроме того, овощной релиш - неотъемлемая часть хот-догов. В советское время у нас в стране выпускался овощной релиш как приправа к мясным и рыбным блюдам. Овощной набор для релиша может быть самым разнообразным, главное его отличие - все овощи сохраняют свою отдельность, поэтому их принято мелко нарезать, а не измельчать в комбайне/мясорубке/блендере. К распространенным релишам относятся чатни, аджика, сальса и мн.др. соусы.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,93 г

Жиры 0,38 г

Углеводы 5,15 г

26 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

49 добавили себе

Вам нужно

Овощи свежие

Перец болгарский оранжевый

Сахар, мёд, соль

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Маринованные огурцы

120 г

Специи, пряности, добавки

Бальзамический уксус

15 мл

Европейская горчица (не острая)

10 г

Семена тмина

3 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Приготовьте маринованные и свежие огурцы, сладкий перец, стебли сельдерея, лук, соль, сахар, зерновую горчицу, семена тмина (в идеале сельдерея), уксус.

Шаг 2