четверг, 17.14

Соус Сальса

Порций	10
Время	15 мин
Кухня	Мексиканская кухня
Категория	Соусы
Способ	Классический

Соус Сальса относится к мексиканской кухне. Само слово «сальса» в переводе означает «соленый». Готовится сальса из овощей (свежие томаты, чили), к которым добавляются кориандр, лук, чеснок. Рецептов приготовления сальсы достаточно много. Приготовить его не сложно, и каждый раз соус получается с новыми вкусами. Например, любители «острых» ощущений могут добавить в соус больше перца чили, что сделает вкус самого соуса очень острым и ярким. Чаще всего его подают к картофельным чипсам и другим блюдам из картофеля, а также к мясным блюдам, рыбным, используют как соус для тартильи. Перед подачей соус сальса нужно подержать в холодильнике (лучше оставить на ночь), чтобы все ингредиенты пропитались общим ароматом.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,18 г

Жиры 2,26 г

Углеводы 10,72 г

55 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

36 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Кинза (кориандр)

0,5 ст.

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Перец кайенский	150 г
	Перец халапеньо	1 шт.
	Помидоры черри	150 г
	Чеснок	1 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	0,2 ч. л.
	Соль	0,2 ч. л.

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Консервированные помидоры

800 г

Специи, пряности, добавки

Тмин

0,2 ч. л.

Фрукты, ягоды

Лайм

0,5 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Помидоры черри	150 г
	Чеснок	1 зуб.
	Лук репчатый	1 шт.
	Сахар-песок	0,2 ч. л.
	Консервированные помидоры	800 г
	Перец кайенский	150 г
	Соль	0,2 ч. л.
	Тмин	0,2 ч. л.
	Перец халапеньо	1 шт.
	Лайм	0,5 шт.
	Кинза (кориандр)	0,5 ст.

Лук мелко порубить.

Шаг 2

В блендер или кухонный комбайн выложить консервированные (или свежие, но предварительно очищенные от шкурки) помидоры. Добавить немного сока от помидор.

Шаг 3

Помидоры черри порубить, выложить также в блендер. Добавить порубленный лук.

Шаг 4

Чеснок также мелко порубить. Выложить в блендер.

Шаг 5

Перец порубить на небольшие дольки.Семечки не вынимать. Выложить в блендер.

Шаг 6

Добавить сахар, соль, тмин

Шаг 7

Выжать сок 1/2 лайма.

Шаг 8

Зелень мелко порубить, выложить в блендер 1/2 стакана кинзы.

Шаг 9

Порубить все ингредиенты до образования однородной смеси.

Шаг 10

Готовый соус выложить в стеклянную банку и убрать в прохладное место(примерно на 2-3 часа, а лучше на ночь). Охладившийся соус можно подавать. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Соусы Соус сальса Овощной соус

Соус Сальса

Тематические подборки

Похожие рецепты