пятница, 15.29

Вьетнамский сэндвич

Порция	1
Кухня	Вьетнамская кухня
Категория	Бутерброды
Способ	Классический

Куриная грудинка(бескостная), халапеньо,огурец, маленькие луковицы, чеснок, должны быть тонко и мелко порезаны. Морковь - соломинкой. Сок нужен всего 1 лайма.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,42 г

Жиры 5,82 г

Углеводы 6,56 г

101 КИЛОКАЛОРИИ

Мне нравится

Добавить себе

25 добавили себе

Вам нужно

Временная папка

Огурец антильский

1 шт.

Масла, жиры

Рапсовое масло

3 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	2 шт.
	Морковь	2 шт.
	Перец халапеньо	1 шт.
	Чеснок	1 зуб.

Птица

Куриная грудка

250 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	3 ч. л.
	Соль	1 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

0,2 ст.

Соусы

	Майонез	1 шт.
	Тайский рыбный соус	4 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Винный уксус	3 ст. л.
	Кинза (семена)	1 щеп.
	Перец черный молотый	1 г

Сыры

Багет ланне

1 шт.

Фрукты, ягоды

Лайм

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Морковь	2 шт.
	Майонез	1 шт.
	Перец халапеньо	1 шт.
	Вода	0,2 ст.
	Куриная грудка	250 г
	Огурец антильский	1 шт.
	Лук репчатый	2 шт.
	Рапсовое масло	3 ст. л.
	Лайм	1 шт.
	Кинза (семена)	1 щеп.
	Тайский рыбный соус	4 ст. л.
	Перец черный молотый	1 г
	Багет ланне	1 шт.
	Соль	1 ч. л.
	Сахар-песок	3 ч. л.
	Винный уксус	3 ст. л.
	Чеснок	1 зуб.

Положите морковь и все ингредиенты для маринования в миске и отложите.

Шаг 2

В миску, добавить сок лайма, рыбный соус, 1/2 чайной ложки соли, перец черный, 2 столовые ложки масла, лук-шалот и чеснок. Добавить курицу и хорошо перемешать. Положите смесь и курицу в пленку, выпустите воздух и закройте. Хорошенько разотрите и охладите в течение получаса.
Разогреть духовку до 350 градусов (Фар-ом ). Разложите багет в сэндвич размером с порцию, положите на поддон и поджаривайте (румяньте на огне ) несколько минут (именно так, оно обретет хрустящею текстуру).

В кастрюле на среднем / сильном огне, добавить курицу и лук и варить.

Вылейтете сок от маринования и отожмите лишнюю жидкость из моркови.

Шаг 3