вторник, 11.58

Салат из редиса с фрикадельками

Порций	8
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Сочный салат с восточным ароматом пряных специй.

Главное в этом салате – сочная редиска придает блюду долгожданный весенний характер. А наличие в фарше для фрикаделек пряных специйдает салату восточный аромат.

Кроме того, шарики из турецкого гороха и баранины тоже могут стать самостоятельным блюдом.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,62 г

Жиры 7,22 г

Углеводы 24,93 г

206 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 10 нравится

98 добавили себе

112

Вам нужно

Бобовые

Нут

300 г

Зелень и листовые овощи

Молочные продукты

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Шаги приготовления

Шаг 1

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Турецкий горох пропустить через мясорубку или размять вилкой.

2. Смешать баранину с турецким горохом, добавить мелко нарезанный лук и измельченный чеснок, специи и скатать шарики величиной с грецкий орех.

3. Запекать шарики в разогретой до 180°С духовке 15 минут.

4. Выложить на тарелку зеленый салат или рукколу, сверху редиску с листиками или с хвостиками, шарики из баранины и турецкого гороха.

5. Положить нарезанный кольцами красный лук, предварительно вымоченный в воде с небольшим количеством соли и соком лайма.

6. Йогурт смешать со щепоткой соли, кумином и измельченным зубчиком чеснока. Полить салат.

КСТАТИ: можно сверху сбрызнуть салат оливковым маслом.