Алина Боджолян
понедельник, 15.01
Сальса из овощей, поджаренных на гриле

Сальса из овощей, поджаренных на гриле

Порций8
Время25 мин
КухняИспанская кухня
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Сальса из поджаренных овощей универсальна, потому что подходит к любому блюду, какое можно приготовить в то или иное время года.
Ее можно сделать из любых овощей, какие есть у вас под рукой.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,77 г
Жиры 2,62 г
Углеводы 9,89 г
61
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
6 добавили себе
6
5
Вам нужно
Овощи свежие
Кукуруза
Кукуруза 4 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 0,5 шт.
Перец болгарский
Перец болгарский 2 шт.
Перец поблано
Перец поблано 2 шт.
Помидоры черри
Помидоры черри 18 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль морская
Соль морская п/в
Специи, пряности, добавки
Кинза (семена)
Кинза (семена) 0,2 ст.
Фрукты, ягоды
Авокадо
Авокадо 1 шт.
Лайм
Лайм 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1

Приготовить гриль с прямым и косвенным методами готовки. Включить средний огонь.

Шаг 2
Кукуруза
Кукуруза4 шт.

Удалить с початков кукурузы шелуху. Поджарить кукурузу на прямом огне, поворачивая початки, как только ядра начинают подрумяниваться.
На то, чтобы поджарить всю кукурузу на прямом огне, вам понадобится как минимум 15 минут.
Убедитесь, что кукуруза полностью прожарилась.

Шаг 3
Перец поблано
Перец поблано2 шт.
Перец болгарский
Перец болгарский2 шт.
Помидоры черри
Помидоры черри18 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый0,5 шт.
Авокадо
Авокадо1 шт.
Лайм
Лайм2 шт.

Поджарить тем же способом поблано, мини-перец, томаты (на вертеле), лук, нарезанный кольцами, спелый авокадо (предварительно разделить его пополам и удалить косточку) и лаймы (разрезанные пополам), пока не подрумянятся.
Перенести все на косвенный огонь, чтобы овощи поджарились, но не сгорели.

Шаг 4

Охладить овощи, чтобы можно было брать их руками.
Нарезать поблано и мини-перцы (черенки удалить), лук, авокадо и сложить их в миску.

Шаг 5

Отжать сок из лайма и добавить в миску.

Шаг 6
Кинза (семена)
Кинза (семена)0,2 ст.

Снять ядра с початков кукурузы и положить в миску. Добавить томаты и нарезанную кинзу.

Шаг 7
Соль морская
Соль морскаяп/в

Добавить соль по вкусу и хорошо перемешать все ингредиенты.

Шаг 8

Подавать с вашими любимыми чипсами, или в качестве гарнира к основному блюду.
Можно подавать овощи с тилапией, уложив на листья рукколы, и они придадут рыбе приятный аромат.

Тематические подборки

СалатыСалат с авокадоСалат с кукурузойСалаты без майонеза

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта