Острый салат из красной капусты
| Порций | 6 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат из краснокочанной капусты с печеным острым перцем, морковью, луком и зеленым яблоком, заправленный белым уксусом.
|
60
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится
Обжарить острый перец (анахайм или другой) на гриле, пока кожица со всех сторон не почернеет. Положить перец в пластиковый пакет и оставить на 15 минут. Затем очистить от кожицы, удалить семена и крупно нарезать.
![Острый салат из красной капусты - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/02/02/640x.jpg")
Нарезать красную капусту.
![Острый салат из красной капусты - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/02/03/640x.jpg")
Тщательно промыть и оставить в дуршлаге, чтобы вода стекла.
![Острый салат из красной капусты - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/02/04/640x.jpg")
Нарезать лук.
![Острый салат из красной капусты - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/02/05/640x.jpg")
Нарезать морковь.
![Острый салат из красной капусты - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/02/06/640x.jpg")
Очистить зеленое яблоко от кожицы и крупно нарезать.
![Острый салат из красной капусты - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/02/07/640x.jpg")
Растопить масло на сковороде.
![Острый салат из красной капусты - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/02/08/640x.jpg")
Положить в горячее масло нарезанные овощи и яблоко, перемешать и жарить около 15 минут на среднем огне, пока все не размягчится.
![Острый салат из красной капусты - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/02/09/640x.jpg")
Налить в маленькую миску уксус.
![Острый салат из красной капусты - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/02/0a/640x.jpg")
Добавить сахар и перемешать.
Залить смесью овощи и варить еще 10 минут.
