Friday, 19.13

Салат из баклажанов с козьим сыром и орешками

Порций	6
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Салат из баклажанов, жареных на гриле, с кедровыми орешками, козьим сыром, лимоном и свежей зеленью.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5.22 г

Жиры 15.23 г

Углеводы 6.35 г

173 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

58 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Сыры

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Мелко нарезать базилик и мяту.

Шаг 2

Разогреть гриль (средний огонь).

Шаг 3

Нарезать баклажаны ломтиками толщиной 1 см. Побрызгать оливковым маслом.

Шаг 4

Положить ломтики баклажанов на горячий гриль и жарить по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы размягчились и поджарились. Выложить баклажаны на тарелку, выключить гриль.

Шаг 5

Кедровый орех

120 г

Пожарить кедровые орешки на сухой сковороде на среднем огне, чтобы подрумянились (около 2 минут). Будьте внимательны, чтобы орешки не пригорели.

Шаг 6

Посыпать баклажаны орешками, козьим сыром, базиликом, мятой и цедрой лимона.

Шаг 7

Выжать сверху лимонный сок.