Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
суббота, 13.37
Салат Голубая лагуна

Салат Голубая лагуна

Порций8
Время1 час 20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Готовим оригинальный, вкусный и красивый слоёный салат Голубая лагуна с копчёным лососем! Такой салат будет отлично смотреться на праздничном столе. Ввиду того, что салат выглядит ярко и броско, аппетитно и необычно, его хочется попробовать и угадать, какие же ингредиенты входят в его состав. Особенный интерес вызывает верхний слой, слой голубого цвета. Это обычный яичный белок, окрашенный с помощью сока краснокочанной капусты. Никакой химии, всё только натуральное- и салат из казалось бы не очень презентабельного превращается в блюдо, достойное любого праздничного стола! В состав салата Голубая лагуна входит копчёный лосось, сыр, картофель, яйца, свежий огурец и зелень- всё хорошо сочетается и салат имеет гармоничный вкус. Рекомендую попробовать!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,67 г
Жиры 12,98 г
Углеводы 9,14 г
183
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 66 нравится
241 добавил себе
311
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 10 г
Салат айсберг
Салат айсберг 50 г
Укроп
Укроп 10 г
Овощи свежие
Капуста краснокочанная
Капуста краснокочанная 150 г
Картофель
Картофель 3 шт.
Лук фиолетовый
Лук фиолетовый 0,5 шт.
Огурец
Огурец 1 шт.
Рыба и морепродукты
Лосось копченый
Лосось копченый 180 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соусы
Майонез
Майонез 360 мл
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый 100 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 4 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Салат Голубая лагуна

Для приготовления салата “Голубая лагуна” нам понадобятся следующие ингредиенты: копчёный лосось без кожи и костей, картофель, куриные яйца, листья зелёного салата, твёрдый сыр, свежий огурец, фиолетовый или обычный репчатый лук, петрушка, укроп, майонез, краснокочанная капуста, соль, чёрный молотый перец.
Прежде чем приступать к непосредственному приготовлению салата, необходимо отварить картофель в мундирах и яйца вкрутую.

Шаг 2
Салат Голубая лагуна
Салат айсберг
Салат айсберг50 г

Листья салата промываем и просушиваем, выкладываем на плоское широкое блюдо.

Шаг 3
Салат Голубая лагуна
Картофель
Картофель3 шт.
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Устанавливаем на листья салата разъёмное кольцо диаметром 16 см. Выкладываем первым слоем натёртый на крупной тёрке остывший и очищенный от кожуры картофель. Посыпаем картофель небольшим количеством соли и чёрного молотого перца.

Шаг 4
Салат Голубая лагуна
Майонез
Майонез360 мл

Поливаем слой из картофеля майонезом.

Шаг 5
Салат Голубая лагуна
Лук фиолетовый
Лук фиолетовый0,5 шт.

Следующим слоем выкладываем нарезанный маленькими кубиками репчатый или фиолетовый лук. Для того, чтобы салат, его слои, смотрелся красивее, рекомендую использовать именно фиолетовый или красный лук.

Шаг 6
Салат Голубая лагуна
Лосось копченый
Лосось копченый180 г

На лук выкладываем нарезанное мелко филе копчёного лосося.

Шаг 7
Салат Голубая лагуна

Смазываем слой из лосося майонезом.

Шаг 8
Салат Голубая лагуна
Сыр твердый
Сыр твердый100 г

Следующим слоем идёт натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр.

Шаг 9
Салат Голубая лагуна

Слой из сыра тоже смазываем майонезом.

Шаг 10
Салат Голубая лагуна
Огурец
Огурец1 шт.

Следующий слой- нарезанный маленькими кубиками свежий огурец.

Шаг 11
Салат Голубая лагуна
Укроп
Укроп10 г
Петрушка
Петрушка10 г

Слой из огурца не поливаем майонезом, а посыпаем измельчённой зеленью укропа и петрушки.

Шаг 12
Салат Голубая лагуна

А вот теперь снова используем майонез.

Шаг 13
Салат Голубая лагуна
Яйцо куриное
Яйцо куриное4 шт.

Желтки четырёх и белки двух яиц натираем на крупной тёрке и выкладываем следующим слоем салата.

Шаг 14
Салат Голубая лагуна

Яичный слой салата хорошо смазываем майонезом, больше, чем предыдущие, не просто поливаем тонкой струйкой, а именно смазываем. Ставим в таком виде салат в холодильник на 1 час, чтобы он настоялся и слои пропитались.

Шаг 15
Салат Голубая лагуна
Капуста краснокочанная
Капуста краснокочанная150 г

За 15 минут до того момента, когда салат можно доставать из холодильника, измельчаем кусочек краснокочанной капусты в кухонном комбайне или блендере.

Шаг 16
Салат Голубая лагуна

Выжимаем из получившейся капустной кашицы сок и им заливаем белки двух яиц, натёртые на крупной тёрке (желтки этих яиц мы использовали в шаге 14). Перемешиваем белки и оставляем до того момента, пока они не окрасятся в красивый синий цвет.

Шаг 17
Салат Голубая лагуна

Достаём салат из холодильника и выкладываем синие белки последним слоем салата.

Шаг 18
Салат Голубая лагуна

Разъёмное кольцо снимаем- салат “Голубая лагуна” готов к подаче!

Шаг 19
Салат Голубая лагуна

Салат “Голубая лагуна” можно приготовить не только в слоёном варианте. В этом случае все ингредиенты нарезаем кубиками, салат заправляем майонезом, всё перемешиваем и посыпаем поверхность синим белком. Но в слоёном виде салат смотрится куда эффектнее!

Шаг 20
Салат Голубая лагуна

Этот красивый слоёный салат с копчёной рыбой понравится любителям сытных и питательных салатов с майонезной заправкой.

Шаг 21
Салат Голубая лагуна

Салат с картофелем, сыром, копчёным лососем и синим белком с лёгкостью украсит любой праздничный стол.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Sweetlanka
Салат «Веджи»
Американская кухня
6
19
0
Sunnny
Салат из черники
Итальянская кухня
1
6
0
Sunnny
Салат с коричневым рисом и овощами
Домашние рецепты
3
8
0
KepDi
Обжаренная груша с рукколой и листьями салата
Домашние рецепты
4
41
1
Sunnny
Куриный салат с беконом и овощами
Домашние рецепты
1
18
0
Sunnny
Салат из спаржи с апельсином
Домашние рецепты
1
11
0
Sunnny
Салат с курицей
Домашние рецепты
7
42
0
Sunnny
Яблочный салат
Домашние рецепты
2
19
1
Sunnny
Салат из шпината с ежевикой
Домашние рецепты
1
7
0
Sunnny
Салат Буффало с курицей и пастой
Домашние рецепты
1
18
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта