![Салат «Веджи»](https://www.patee.ru/r/x4/d2/24/640m.jpg)
Салат «Веджи»
Порций | 6 |
Время | 20 мин |
Кухня | Американская кухня |
Категория | Салаты |
Способ | Классический |
Классический салат “Веджи” дополнен заправкой из голубого сыра и хрустящим луком, обжаренным в масле.
322
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Салат «Веджи» - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/d2/25/640x.jpg")
Обжарить бекон в сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Выложить на бумажные полотенца и дать стечь жиру. Когда бекон остынет, раскрошить его и отложить в сторону.
![Салат «Веджи» - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/d2/26/640x.jpg")
Налить масло на 2,5 см в сковороду и нагреть. Перемешать нарезанный кольцами лук с мукой, пока весь лук не будет равномерно покрыт. Проверить температуру масла: для этого добавить одно колечко лука в сковороду - масло должно сразу запузыриться.
![Салат «Веджи» - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/d2/27/640x.jpg")
Добавить оставшийся лук в сковороду и обжарить до золотистого цвета.
![Салат «Веджи» - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/d2/29/640x.jpg")
Достать лук из масла шумовкой и выложить в тарелку, выстеленную бумажными полотенцами. Обильно посолить и поперчить, пока лук еще теплый.
![Салат «Веджи» - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x4/d2/2a/640x.jpg")
![Горгондзола](https://www.patee.ru/r/x6/04/e3/fb/128x128.jpg)
![Йогурт греческий](/i/noPhotoFood128.png)
![Пахта](https://www.patee.ru/r/x6/03/93/d2/128x128.jpg)
![Майонез](https://www.patee.ru/r/x6/06/05/82/128x128.jpg)
![Винный уксус](https://www.patee.ru/r/x6/05/64/8e/128x128.jpg)
![Винный уксус красный](/i/noPhotoFood128.png)
![Сахар-песок](https://www.patee.ru/r/x6/05/c5/85/128x128.jpg)
![Соль](https://www.patee.ru/r/x6/05/c8/6b/128x128.jpg)
![Перец черный молотый](https://www.patee.ru/r/x6/0a/03/81/128x128.jpg)
![Лук зеленый](https://www.patee.ru/r/x6/04/c2/5f/128x128.jpg)
Чтобы приготовить заправку, в небольшой миске перемешать раскрошенный голубой сыр, йогурт, пахту, майонез и уксус до однородности. Перемешать с сахаром, солью, черным перцем и нарезанным зеленым луком.
![Салат «Веджи» - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x4/d2/2b/640x.jpg")
Перед подачей выложить ломтики салата Айсберг на тарелку, сверху положить разрезанные пополам помидоры черри, раскрошенный бекон и хрустящий лук. Полить салат заправкой из голубого сыра и подавать.