вторник, 22.00

Салат из сельди

Порций	8
Время	1 час 30 мин
Кухня	Норвежская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Оригинальный салат из сельди

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,36 г

Жиры 5,25 г

Углеводы 3,63 г

100 КИЛОКАЛОРИЯ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

53 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Сливки

300 мл

Мясо

Говяжья вырезка

200 г

Овощи свежие

	Картофель	350 г
	Лук репчатый	100 г
	Свекла	200 г

Рыба и морепродукты

Сельдь

1600 г

Сахар, мёд, соль

Соль

10 г

Соки, воды, напитки

Вода

1000 мл

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Огурцы солёные

200 г

Соусы

Майонез

100 мл

Специи, пряности, добавки

	Лавровый лист сушеный	5 г
	Перец черный горошком	5 г

Фрукты, ягоды

Яблоко

200 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Говяжья вырезка	200 г
	Лавровый лист сушеный	5 г
	Перец черный горошком	5 г
	Соль	10 г
	Вода	1000 мл

Коренья почистить, помыть и измельчить. Мякоть говядины тоже мелко порезать. Коренья, мясо, лавровый лист, перец, соль положить в кастрюлю и залить водой. Все поставить на огонь и варить в течение 1 часа.

Шаг 2

	Картофель	350 г
	Сельдь	800 г

Картофель помыть щеткой и отварить в кожуре. Филе сельди подержать в воде 1 час, чтобы оно стало менее соленым. Отваренный картофель достать из воды, остудить, почистить и порезать кубиками. Сваренное мясо также достать и остудить.

Шаг 3

	Сельдь	800 г
	Лук репчатый	100 г
	Свекла	200 г
	Яблоко	200 г
	Огурцы солёные	200 г

Порезать на мелкие кусочки филе селедки, лук, очищенные яблоко и свеклу. Затем порезать на мелкие части соленые огурчики.

Шаг 4

	Сливки	300 мл
	Майонез	100 мл

Приготовить соус для салата: смешать сок красной свеклы, кислые сливки и майонез

Шаг 5

Нарезанные компоненты положить в глубокую кастрюлю, залить соусом и перемешать. Затем отварить два яйца вкрутую, порезать их, соединить вместе с мясом и добавить в салат. Всю смесь снова тщательно перемешать. Салат готов.