Patee. Рецепты
вторник, 11.00
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой

Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой

Порций8
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Вкусный и простой по составу ингредиентов салат с солёной сельдью, твёрдым сырой и свеклой выглядит особенно эффектно благодаря своей слоёной подаче. Именно это превращает его в нарядный праздничный салат, способный стать украшением любого торжественного стола. Чтобы салат был идеальным по вкусовым характеристикам, ему нужно дать время настояться и пропитаться в холодильнике как минимум 3 часа- тогда он будет сочным, гармоничным и… останется воздушным- слоёные салаты этом славятся! Только не прижимайте слои ингредиентов при промазывании их майонезом. А чтобы салат был ещё более нежным, ингредиенты можно натереть не на крупной тёрке, а на мелкой- экспериментируйте;) Если у вас нет формовочного кольца- не беда, можно воспользоваться бортиком от разъёмной формы небольшого диаметра!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,37 г
Жиры 14,75 г
Углеводы 11,05 г
194
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Санька ИвановМаргарита ЛазаренкоAlexander DodinIrina B и 109 нравится
200 добавили себе
313
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 3 стеб.
Овощи свежие
Картофель
Картофель 3 шт.
Лук фиолетовый
Лук фиолетовый 0,5 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Свекла
Свекла 1 шт.
Рыба и морепродукты
Сельдь соленая
Сельдь соленая 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 2 щеп.
Соусы
Майонез
Майонез 350 г
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый 100 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 1

Для приготовления слоёного салата с сельдью нам понадобятся следующие ингредиенты: филе солёной сельди, морковь, фиолетовый или красный лук, твёрдый сыр, свёкла, куриные яйца, картофель, майонез, петрушка, соль.

Шаг 2
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 2

Отвариваем овощи, необходимые для приготовления салата, и яйца. Когда овощи и яйца остынут, очищаем картофель, свёклу и морковь от кожуры, а яйца- от скорлупы.

Шаг 3
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 3
Картофель
Картофель3 шт.

На плоскую тарелку устанавливаем формовочное кольцо-бортик, диаметр 16 см. Картофель натираем на крупной тёрке и выкладываем нижним слоем салата.

Шаг 4
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 4
Майонез
Майонез350 г
Соль
Соль2 щеп.

Поливаем картофельный слой тонкой струйкой майонеза по всей площади слоя, посыпаем небольшим количеством соли.

Шаг 5
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 5
Лук фиолетовый
Лук фиолетовый0,5 шт.

Красный или фиолетовый лук чистим (или же обычный репчатый), нарезаем маленькими кубиками и выкладываем следующим слоем. Поливаем слой лука майонезом.

Шаг 6
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 6
Сельдь соленая
Сельдь соленая1 шт.

Филе солёной сельди без кожи и костей нарезаем кубиками и выкладываем на слой из лука. Поливаем и рыбный слой майонезом.

Шаг 7
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 7
Яйцо куриное
Яйцо куриное3 шт.

Далее следует слой из двух натёртых на крупной тёрке яиц и одного яичного белка (желток этого яйца нам понадобится чуть позже).

Шаг 8
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 8
Морковь
Морковь1 шт.

Слой из яиц поливаем майонезом и выкладываем на него морковь, натёртую на крупной тёрке. Три кружочка моркови откладываем для украшения салата.

Шаг 9
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 9
Сыр твердый
Сыр твердый100 г

Морковный слой, как и предыдущие, поливаем струйкой майонеза. Далее следует слой из твёрдого сыра, натёртого на крупной тёрке. Поливаем и его майонезом.

Шаг 10
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 10
Свекла
Свекла1 шт.

Последним слоем салата будет свёкла, также натёртая на крупной тёрке. Предварительно отрезаем от свёклы небольшую часть- она пригодится нам для украшения салата.

Шаг 11
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 11

А теперь смазываем щедрым слоем майонеза свекольный слой.

Шаг 12
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 12

Поверхность салата засыпаем натёртым на мелкой тёрке оставленным ранее яичным желтком и ставим его в таком виде, не снимая кольца, в холодильник минимум на 3 часа, чтобы он как следует пропитался.

Шаг 13
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 13

Из оставленной свёклы вырезаем три цветочка, а небольшой кусочек протираем через ситечко для получения свекольного пюре и подкрашиваем им две ложки майонеза.

Шаг 14
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 14
Петрушка
Петрушка3 стеб.

Когда салат пропитается и настоится, достаём его из холодильника, смазываем поверхность свекольным розовым майонезом, снимаем бортик и украшаем свекольно-морковными цветами, а также листиками петрушки.

Шаг 15
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 15

Слоёный салат с солёной сельдью, сыром и свёклой готов!

Шаг 16
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 16

Подавайте красивый и вкусный слоёный салат с сельдью к столу.

Шаг 17
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 17

Такой салат станет настоящим украшением праздничного стола, а также разнообразит ваше повседневное меню. Любителям салатов с сельдью он понравится особенно.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Дарья ❤️💙💚
-Dasha-M
Салат с курицей, сыром и сухариками
Русская кухня
26
254
1
Ольга Маринец
hanovaolya
Салат с фасолью, сыром и сухариками
Русская кухня
8
106
1
N. Anrieta
anrieta
Легкий салат с грушей, сыром и кедровыми орешками
Домашние рецепты
25
136
0
Зоя Шунина
Zoya7
Салат с куриным филе и свеклой
Домашние рецепты
17
88
1
Tatiana Ermolaeva
hamomilla
Салат с курицей, сыром и ананасом
Домашние рецепты
3
33
0
Patee. Рецепты
patee
Слоёный салат с консервированной рыбой и орехами
Домашние рецепты
73
609
2
N. Anrieta
anrieta
Слоеный салат с копченой курицей и черносливом
Домашние рецепты
17
91
0
N. Anrieta
anrieta
Слоёный салат с курицей и помидором
Домашние рецепты
23
86
0
Алина Боджолян
Sunnny
Салат с орехами, сыром и малиновым джемом
Домашние рецепты
1
11
0
No avatar
Diana091
Салат с клубникой, авокадо и сыром Горгондзола
Американская кухня
5
15
4
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта