Оливье с креветками
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Проще, чем “Оливье” с креветками может быть только “Оливье” с колбасой - там вообще ничего варить не нужно (ну, кроме овощей, само собой). А между тем, вкус у этого блюда не такой “поднадоевший”, как у других, более традиционных рецептов всенародно любимого салата. Так что, если вы любите “Оливье” - имеет смысл попробовать его и с креветками тоже. Вдруг этот вариант окажется для вас самым вкусным? Итак, всем поклонникам морепродуктов посвящается.
|
66
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 24 нравится
![Оливье с креветками - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/83/88/640x.jpg")
Для приготовления салата нам понадобятся яйца, картофель, морковь, зеленый горошек, креветки, соль, вода, укроп, лавровый лист, черный молотый перец, свежий огурец и майонез.
![Оливье с креветками - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/83/8e/640x.jpg")
Чтобы салат Оливье получился действительно вкусным, креветки покупаем неочищенные. Отвариваем креветки в кипящей подсоленной воде, с добавлением соли, лаврового листа, укропа и перца, в течении 5 минут. Воду сливаем и даем креветкам остыть.
![Оливье с креветками - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/83/90/640x.jpg")
Отвариваем картофель в мундире. Остывший картофель очищаем и нарезаем кубиками.
![Оливье с креветками - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/83/91/640x.jpg")
Вместе с картофелем отвариваем морковь. Остывшую морковь также очищаем и нарезаем кубиками.
![Оливье с креветками - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/83/92/640x.jpg")
Отвариваем яйца вкрутую. Заливаем холодной водой. Очищаем и измельчаем.
![Оливье с креветками - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/83/93/640x.jpg")
Мелко нарезаем огурец. Соединяем в салатнике картофель, морковь, яйца и огурец.
![Оливье с креветками - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/83/94/640x.jpg")
Сливаем с консервированного горошка жидкость и добавляем горошек в салат. Нам понадобится половина банки.
![Оливье с креветками - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/83/95/640x.jpg")
Креветки очищаем.
![Оливье с креветками - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/83/96/640x.jpg")
Добавляем креветки в салат.
![Оливье с креветками - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/83/97/640x.jpg")
Перед подачей салат заправляем майонезом и украшаем по желанию креветками.
![Оливье с креветками - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/83/99/640x.jpg")
Наш салат Оливье с креветками готов.
![Оливье с креветками - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/83/9a/640x.jpg")
Приятного аппетита!
