Порций | 8 |
Время | 1 час |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Салаты |
Способ | Классический |
Проще, чем “Оливье” с креветками может быть только “Оливье” с колбасой - там вообще ничего варить не нужно (ну, кроме овощей, само собой). А между тем, вкус у этого блюда не такой “поднадоевший”, как у других, более традиционных рецептов всенародно любимого салата. Так что, если вы любите “Оливье” - имеет смысл попробовать его и с креветками тоже. Вдруг этот вариант окажется для вас самым вкусным? Итак, всем поклонникам морепродуктов посвящается.
66
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Укроп | 1 пуч. |
Картофель | 4 шт. | |
Морковь | 2 шт. | |
Огурец | 1 шт. |
Креветки | 400 г |
Соль | 1 ст. л. |
Вода | 1 л |
Горох консервированный | 200 г |
Майонез | 80 г |
Лавровый лист сушеный | 3 шт. | |
Перец черный молотый | 1 ч. л. |
Яйцо куриное | 5 шт. |
Для приготовления салата нам понадобятся яйца, картофель, морковь, зеленый горошек, креветки, соль, вода, укроп, лавровый лист, черный молотый перец, свежий огурец и майонез.
Креветки | 400 г | |
Вода | 1 л | |
Лавровый лист сушеный | 3 шт. | |
Перец черный молотый | 1 ч. л. | |
Соль | 1 ст. л. | |
Укроп | 1 пуч. |
Чтобы салат Оливье получился действительно вкусным, креветки покупаем неочищенные. Отвариваем креветки в кипящей подсоленной воде, с добавлением соли, лаврового листа, укропа и перца, в течении 5 минут. Воду сливаем и даем креветкам остыть.
Картофель | 4 шт. |
Отвариваем картофель в мундире. Остывший картофель очищаем и нарезаем кубиками.
Морковь | 2 шт. |
Вместе с картофелем отвариваем морковь. Остывшую морковь также очищаем и нарезаем кубиками.
Яйцо куриное | 5 шт. |
Отвариваем яйца вкрутую. Заливаем холодной водой. Очищаем и измельчаем.
Огурец | 1 шт. |
Мелко нарезаем огурец. Соединяем в салатнике картофель, морковь, яйца и огурец.
Горох консервированный | 200 г |
Сливаем с консервированного горошка жидкость и добавляем горошек в салат. Нам понадобится половина банки.
Креветки очищаем.
Добавляем креветки в салат.
Майонез | 80 г |
Перед подачей салат заправляем майонезом и украшаем по желанию креветками.
Наш салат Оливье с креветками готов.
Приятного аппетита!