суббота, 11.16

Салат 🥗 из кабачка

Порций	6
Время	20 мин
Кухня	Украинская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Салат из привычных овощей тоже может быть вполне необычным! Кабачки не часто используют в салатах. А зря! Предлагаю приготовить легкий, вкусный, пикантный и полезный салатик с легкой азиатской ноткой, не пожалеете.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,89 г

Жиры 0,54 г

Углеводы 5,11 г

26 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

7 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Перец кайенский (чили) молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Кабачок хорошо промыть, очистить от семечек, если они есть, нарезать на брусочки. Залить лимонным соком и дать немного постоять.

Шаг 2

Морковь

300 г

Морковь 🥕 очистить, натереть на крупной тёрке, отложить в миску.

Шаг 3

Оливковое масло

1 ч. л.

Разогреть сковороду, с кабачка слить сок, просушить бумажным полотенцем, сбрызнуть немного оливково масла, перемешать и выложить на сковороду, протушить до готовности.

Шаг 4

Огурец

2 шт.

Огурец 🥒 помыть, очистить и натереть на мелкой тёрке.

Шаг 5

Перец кайенский (чили) молотый

п/в

Очистить чеснок 🧄 натереть на мелкой тёрке, смешать с огурцом, добавить много лимонного сока вместо соли. Если Вам будет немного чего-то не хватать, то добавьте немного мёда и перца Чили, он предаст лёгкую пикантность.

Шаг 6

Тёплые кабачки выложить к моркови, перемешать и заправить нашей огуречной заправкой. Добавить любой зелени. Если Вам нужно, то приперчить .

Шаг 7