Салат из кускуса с лососем и спаржей
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат из печеного филе лосося со спаржей, кускусом, луком и сыром фета, заправленный лимонным соком с укропом и оливковым маслом.
|
181
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 3 нравится
Соус:
Смешать в маленькой миске лимонный сок с укропом, солью и черным перцем. Перемешивая, понемногу добавить оливковое масло. Отложить в сторону.
Салат:
Разогреть бройлер (верхний тендер духовки). Застелить большой противень фольгой и положить на него филе лосося (без кожи).
Полить оливковым маслом, посыпать солью и перцем.
Убрать в духовку, под бройлер, на 6-8 минут, пока рыба не пропечется и не будет легко разламываться вилкой.
Достать из духовки и разделить на кусочки с помощью двух вилок.
Одновременно вскипятить подсоленную воду в большой кастрюле.
Нарезать спаржу кусочками по 5 см и бросить в кипящую воду. Варить 2-3 минуты, пока немного не размягчится.
Выложить спаржу в миску с ледяной водой, чтобы перестала вариться. Слить воду, отложить спаржу в сторону.
Бросить в кипящую воду кускус, снять с огня и накрыть крышкой. Оставить на 5-6 минут, затем слить воду.
Смешать в большой миске спаржу с кускусом, рыбой, сыром фета и свежим луком.
![Салат из кускуса с лососем и спаржей - Шаг 11](src="/r/x6/02/56/4d/640x.jpg")
Полить соусом, перемешать и подавать.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |