среда, 03.07
Салат из капусты с ветчиной и сыром

Салат из капусты с ветчиной и сыром

Порции3
Время10 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Большая порция салата из капусты с ветчиной и сыром, заправленного соусом тартар, вполне заменяет обед. Включите в состав подсушенный хлеб (на сковороде, в духовке или тостере), запросто разломайте на куски, подобно деревенскому салату панцанелла. Пористые сухарики пропитаются вкусной влагой, сделают блюдо более сытным и основательным.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,68 г
Жиры 8,96 г
Углеводы 12,67 г
166
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 13 нравится
153 добавили себе
170
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Кинза (кориандр)
Кинза (кориандр) 20 г
Мясо
Ветчина
Ветчина 100 г
Овощи свежие
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная 150 г
Лук репчатый
Лук репчатый 50 г
Огурец
Огурец 50 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соусы
Тартар
Тартар 50 г
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый 100 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный 100 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Салат из капусты с ветчиной и сыром

Возьмите продукты по списку - белокочанную капусту, кинзу, ветчину, сыр, огурец, соус тартар, соль, перец, белый хлеб, лук.

Шаг 2
Салат из капусты с ветчиной и сыром
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная150 г

В сезон выбирайте молодую капусты — нашинкуйте соломкой средней ширины, чтобы чувствовались хруст, свежесть и плотность.

Шаг 3
Салат из капусты с ветчиной и сыром
Огурец
Огурец50 г

Добавьте нарезанный кубиками свежий огурец.

Шаг 4
Салат из капусты с ветчиной и сыром
Лук репчатый
Лук репчатый50 г

Тонкими и почти прозрачными перьями порубите репчатый лук. Если избегаете остроты, замените салатным белым или лиловым.

Шаг 5
Салат из капусты с ветчиной и сыром
Сыр твердый
Сыр твердый100 г

Сыр твердых сортов нарежьте соломкой одинакового размера или натрите крупной стружкой.

Шаг 6
Салат из капусты с ветчиной и сыром
Ветчина
Ветчина100 г

Прибавьте таким же образом нарезанную ветчину. Кроме ветчины для капустного салата подходит отварной язык, куриное или филе индейки, не слишком жирное мясо.

Шаг 7
Салат из капусты с ветчиной и сыром
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный100 г

На обезжиренной и раскаленной сковороде выложите куски белого хлеба. Смело ломайте руками, как это принято в итальянской панцанелле. Две-три минуты подсушивайте до легкого обугливания, по желанию рядом бросьте пару зубков чеснока.

Шаг 8
Салат из капусты с ветчиной и сыром
Тартар
Тартар50 г

В качестве заправки используйте домашний или покупной соус тартар.

Шаг 9
Салат из капусты с ветчиной и сыром
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Приправьте по вкусу солью и молотым острым перцем — перемешайте.

Шаг 10
Салат из капусты с ветчиной и сыром
Кинза (кориандр)
Кинза (кориандр)20 г

Не забудьте о свежей ароматной зелени — заранее вымойте и просушите на полотенце несколько веток кинзы, оторвите нежные листья от стеблей и добавьте к салату из капусты с ветчиной и сыром.

Шаг 11
Салат из капусты с ветчиной и сыром

Подавайте капустный салат с ветчиной и сыром сразу же после заправки, этому блюду не требуется долгая пропитка.

Шаг 12
Салат из капусты с ветчиной и сыром

Салат из капусты с ветчиной и сыром — самостоятельный микс, но при необходимости дополняйте основными блюдами. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Салат из свежей капусты с курицей и сырными блинчиками
Домашние рецепты
54
329
1
SophyDemange
Салат из капусты с авокадо и яблоком
Французская кухня
1
18
0
Sunnny
Салат из капусты с морковью и авокадо
Домашние рецепты
2
32
1
Elena H
Салат из капусты с кукурузой
Русская кухня
40
270
1
Masha
Салат из капусты с клюквой
Русская кухня
8
28
0
KaterinaEgorova
Салат из капусты с лимонной заправкой "Лучше не бывает".
Русская кухня
16
184
0
Zoya7
Салат с ветчиной и сыром
Домашние рецепты
22
182
2
ternopil
Салат из капусты с апельсинами и зеленью
Домашние рецепты
4
31
0
Povar
Мятный салат из огурцов с креветками и авокадо
Домашние рецепты
30
179
1
patee
Салат из сельдерея с огурцами и яйцом
Домашние рецепты
56
262
5
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта